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收录时间:2023-01-07 01:36:39      热度:8754℃
熏鱼的做法

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食材明细

主料
  • 1条
辅料

美食特点

熏鱼的做法步骤

  • 熏鱼的做法步骤:1
    1
    取鱼中段洗净,切块,加盐、料酒、葱段、姜片腌半小时。
  • 熏鱼的做法步骤:2
    2
    将鱼块分批入油锅炸至金黄。
  • 熏鱼的做法步骤:3
    3
    捞出控油。
  • 熏鱼的做法步骤:4
    4
    将炸好的鱼块倒入料汁中浸泡(我的料汁做少了,以没过鱼块为最好)。
  • 熏鱼的做法步骤:5
    5
    鱼块都吸饱了料汁后取出装盘。

制作小窍门

料汁做法:锅中加适量水,加生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉烧开,晾凉。
本次制作《熏鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   浙菜   孕妇   老人   宴客菜   午餐   晚餐   名菜   学生  

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