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熏鱼
熏鱼
享受生活的糖豆
收录时间:2023-01-07 01:36:39 热度:8754℃
1张图片
食材明细
主料
鱼
1条
辅料
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
五香粉
适量
料酒
适量
美食特点
鱼香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
熏鱼的做法步骤
1
取鱼中段洗净,切块,加盐、料酒、葱段、姜片腌半小时。
2
将鱼块分批入油锅炸至金黄。
3
捞出控油。
4
将炸好的鱼块倒入料汁中浸泡(我的料汁做少了,以没过鱼块为最好)。
5
鱼块都吸饱了料汁后取出装盘。
制作小窍门
料汁做法:锅中加适量水,加生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉烧开,晾凉。
本次制作《熏鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
浙菜
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老人
宴客菜
午餐
晚餐
名菜
学生
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