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锡纸烧生蚝

收录时间：2024-01-31 18:46:44 热度：9608℃

锡纸烧生蚝的做法

1张图片

“ 现在的生蚝非常肥美，anna用了类似烧烤的手法来制作，拍出来照片不是很美貌，味道却是一流的，还是忍不住和大家分享一下。 ”

食材明细

主料

生蚝 400g
粉丝一把
金针菇 100g

辅料

大蒜 1头
香葱适量

配料

豆瓣辣酱 一汤匙
生抽三汤匙
蚝油一汤匙
料酒一汤匙
姜汁一茶匙
油适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

锡纸烧生蚝的做法步骤

1
生蚝反复冲洗干净，沥干水分
2
锡纸叠成纸盒状
3
先放上洗净去根的金针菇，粉丝，再放上生蚝
4
生抽，蚝油，料酒，姜汁调匀成为料汁
5
锅内做少许油，爆香蒜末，加入一大匙豆瓣辣酱炒出香味
6
在生蚝上先浇上料汁，撒上豆瓣蒜末
7
把锡纸盒放入平底锅，大火加热至沸腾，出锅时撒上香葱即可。

本次制作《锡纸烧生蚝》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

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