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食材明细
美食特点
马蹄糕的做法步骤
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锅中加入650g的水和冰糖，煮开并搅拌到冰糖融化
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另起锅架起蒸架把水烧开后，将混合好的马蹄浆倒入铺了蜜红豆的8寸不粘模具中，大火蒸约20分钟左右
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切片后即可食用，放冰箱冷藏后浇上糖桂花味道更佳哦～！
制作小窍门
鱼妈片语：
1、粉和水的比例要控制好，不然容易过稀或是过硬
2、蜜红豆可放可不放，若没有也可以用甜玉米等代替，另有一番味道
3、冷藏后的口感会更Q一些
4、不冷藏的话也可以拿到锅内稍煎一下也很美味哦
5、个人喜好冷藏后浇上糖桂花食用
本次制作《马蹄糕》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅
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