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被蛋卷

收录时间：2024-05-18 04:36:00 热度：7182℃

被蛋卷的做法

3张图片

“ 被蛋卷，皮软糯，茄汁鲜美，培根咸香，蔬菜清脆，咬上一口，各种味道汇聚成一句话，太美味了。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

淀粉 40克
培根适量
肉末适量
洋葱适量
番茄酱 适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量
生菜适量

配料

味极鲜酱油 适量
食用油 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

被蛋卷的做法步骤

1
鸡蛋二个，淀粉40克
2
40克的水加入淀粉中搅成糊，倒入鸡蛋中
3
加入少量盐，搅拌成蛋糊
4
平底锅烧热，加入少量油，倒入鸡蛋糊煎成两面金黄色的蛋皮
5
猪肉剁成末，洋葱切小粒，胡萝卜和黄瓜切丝
6
平底锅烧热，加入少量油，放入培根煎至两面金黄盛起备用
7
热锅凉油，放入肉末煸炒出油，加入洋葱粒炒出香味
8
加入番茄酱及味极鲜酱油炒匀，再炒约三分钟后盛出备用
9
生菜清洗干净，备好的培根、蛋皮及番茄肉酱
10
将蛋皮辅开，涂上一层番茄肉酱
11
如图将生菜辅上
12
再依次辅上培根，胡萝卜丝，黄瓜丝后卷起即可

本次制作《被蛋卷》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜孕妇早餐夏季食谱

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