“ 《舌尖上的中国》第二季开播后,澄海著名小吃银屏蚝烙将现身其中，令人垂涎欲滴。于是上网搜索了一些有关蚝烙的信息，其实蚝烙属于粤菜菜谱，主要原料是牡蛎；工艺是烙，制作简单，味道的确鲜美。 ”

主料

• 牡蛎肉 200克
• 鸡蛋 2个
• 地瓜粉 20克
• 香菜 1根

辅料

• 盐 少许