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豆角盖被

收录时间：2022-11-28 07:24:03 热度：3880℃

豆角盖被的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500g
豆角 500g
土豆 3个
面粉 250g

辅料

鸡蛋 1个

配料

八角 1个
蒜瓣 3个
干辣椒 2个
小葱 2根
姜 2片

美食特点

酱香口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

豆角盖被的做法步骤

1
第一步是把排骨用冷水焯一下，把血水弄干净~
2
炒排骨的时候，记得把面活好，放个鸡蛋颜色好看，因为醒面还有有一段时间，其实发面的更好，不过我的发面技术实在是不敢恭维，还是不挑战了
3
准备好材料~排骨、豆角、土豆调料~八角蒜切碎、姜切片，红辣椒2个。
4
锅里放油，先放蒜末放点白糖，加点老抽，然后炒排骨，颜色均匀后放豆角翻炒。翻炒一会儿加土豆。然后其他调料然后加水多一点也没关系
5
菜在烧的时候，面也醒好了，擀面吧~ 圆圆的大饼。。。。
6
菜8分熟的时候，锅里的汤还有把病放上。。。转小火
7
小火15分钟，中间翻一次饼子饼子不要太厚哦，当当当~ 熟啦

本次制作《豆角盖被》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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