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收录时间:2024-01-08 15:44:24      热度:3399℃
自制奶酪的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

自制奶酪的做法步骤

  • 自制奶酪的做法步骤:1
    1
    准备材料:牛奶、柠檬、盐(不记的拍了)
  • 自制奶酪的做法步骤:2
    2
    牛奶倒入锅中
  • 自制奶酪的做法步骤:3
    3
    小火加,用汤勺轻轻搅拌
  • 自制奶酪的做法步骤:4
    4
    加热至锅边起小泡就可以
  • 自制奶酪的做法步骤:5
    5
    加入柠檬汁搅拌
  • 自制奶酪的做法步骤:6
    6
    可以看到乳清和奶酪分离
  • 自制奶酪的做法步骤:7
    7
    凝结后加入盐搅拌均匀
  • 自制奶酪的做法步骤:8
    8
    将消毒好纱布铺在滤网上面,将凝结奶酪和乳清一同倒入纱布中
  • 自制奶酪的做法步骤:9
    9
    将纱布包起
  • 自制奶酪的做法步骤:10
    10
    用重物压上,挤出水分
  • 自制奶酪的做法步骤:11
    11
    放入冰箱冷藏一晚就可以了。1250ml牛奶能做214g奶酪
本次制作《自制奶酪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 甜品  

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