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人说无辣不欢，对于我来说，那是太对了。一餐没有辣就吃不下，试过很多菜样，目前只有这一款最合我的口味，大家也来试试吧。 ”
食材明细
美食特点
无辣不欢，无鸡不香——辣香鸡翅的做法步骤
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将鸡翅中洗净血水，用刀将鸡翅中竖着切成两份，就是从两个骨头中间的缝切下去。
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锅中少放一点点油，小火放花椒煸香，再放入干红椒段煸出辣麻的香味，放入葱、姜、蒜中火炒香
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最后放入炸好的鸡翅，调一点点生抽(或老抽，注意要少放，只是为了调色，之前鸡翅已经入味，不能太咸），炒制片刻，让麻辣味充分入到鸡翅中去。出锅即可。
制作小窍门
1.炸两次，第一次一定要中火，不能火太大，否则里面不熟外面又焦了。也可以炸一次，两次是为了更可口一些。
2.花椒要小火，否则会糊，煸香，才会出味道，干红椒也是一样。
3.味道绝对够味，是嗜辣族的必选。
本次制作《无辣不欢，无鸡不香——辣香鸡翅》所使用的厨具：炒锅
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