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裸烹仔排春笋

收录时间：2021-11-19 17:47:19 热度：3929℃

裸烹仔排春笋的做法

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“ 提唱健康饮食，少用或不用一些对健康不利的调味料和色素，用食材的自然本味来烹饪食物，这就叫“裸烹”，而非光着屁股的去烧菜，当然如果你真的光着屁股去做菜，也是很有情趣的，哈哈！ ”

食材明细

主料

猪小排 600g
春笋 1000g

辅料

酒适量
盐适量
生抽适量

美食特点

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

裸烹仔排春笋的做法步骤

1
仔排泡去血水。
2
春笋切滚刀块。
3
仔排入压力锅，加适量老酒，上汽后改微火压1分30秒关火焖5分钟。
4
打开压力锅盖子，开大火烧开，加入春笋。
5
再次烧开后加适量盐和生抽转小火烧半小时。
6
简简单单，原汁原味的仔排烧笋出锅啦！

本次制作《裸烹仔排春笋》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜

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