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收录时间:2024-05-28 17:27:32      热度:4227℃
咸蛋芥菜瘦肉汤的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 咸蛋 2个
  • 瘦肉 适量
  • 适量
配料

美食特点

咸蛋芥菜瘦肉汤的做法步骤

  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法步骤:2
    2
    芥菜洗净切段,菜叶和菜梗分开放,瘦肉切成薄片
  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法步骤:3
    3
    锅内加入适量清水,可先在水中放入切好的姜片
  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法步骤:4
    4
    水烧开后先加入菜梗
  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法步骤:5
    5
    加入菜梗煮半分钟左右下入猪肉片
  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法步骤:6
    6
    咸蛋打入碗中切碎蛋黄,蛋白可不加
  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法步骤:7
    7
    蛋黄切好即可下锅
  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法步骤:8
    8
    所以食材煮至八成熟在下入菜叶
  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法步骤:9
    9
    菜叶下入煮开锅后加入适量盐、浓缩鸡汁、胡椒粉调味搅拌均匀即可出锅
本次制作《咸蛋芥菜瘦肉汤》所使用的厨具:汤锅、蒸锅、煮锅
菜谱标签: 汤类  

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