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收录时间:2024-01-31 06:34:52      热度:2016℃
剁椒鱼腩的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 鱼腩 适量
辅料
配料

美食特点

剁椒鱼腩的做法步骤

  • 剁椒鱼腩的做法步骤:1
    1
    准备主料及配料
  • 剁椒鱼腩的做法步骤:2
    2
    洗净鱼腩,姜切丝
  • 剁椒鱼腩的做法步骤:3
    3
    鱼腩内加入蒸鱼豉油、美极鲜、料酒、胡椒粉、糖、甜面酱、黄豆酱、鱼露各适量
  • 剁椒鱼腩的做法步骤:4
    4
    加入调料搅匀,为了入味,可用牙签插上小孔,腌制15分钟
  • 剁椒鱼腩的做法步骤:5
    5
    腌制后鱼腩铺上剁椒
  • 剁椒鱼腩的做法步骤:6
    6
    锅内加入适量水烧上
  • 剁椒鱼腩的做法步骤:7
    7
    水开后放入鱼腩上锅蒸
  • 剁椒鱼腩的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖用中火蒸
  • 剁椒鱼腩的做法步骤:9
    9
    蒸至10分钟左右即可,蒸的时间根据鱼腩的大小
  • 剁椒鱼腩的做法步骤:10
    10
    蒸至10分钟的鱼腩就可出锅了
本次制作《剁椒鱼腩》所使用的厨具:电磁炉、蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜  

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