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此包是英式面包的入门级面包，学好了它就可以尝试其它种类的英式面包了。 ”
食材明细
美食特点
英式咸面包——布鲁姆面包的做法步骤
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1
将面粉倒入大盆中，加盐与酵母，分别各放在两侧，不能混到一起。再加入酵母及冷水、橄榄油。
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先一手按住面团，另一只手向上拉扯面团，往下叠，再左右叠，最后再从上至下叠好，整形。
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5
再次发酵至两倍大，拿出上面喷清水，洒一些面粉，切几刀，不要切断
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6
烤箱预热220度，中层上下火，烤25分，再调到200度，烤10分即可。
制作小窍门
1.盐与酵母不能放在一起，盐会抑制酵母菌。
2.酵母在冷水中可以缓慢生长，因此用冷水效果更好。
3.待烤好后，用手敲敲面包皮，发出中空的声音，就说明熟了。
本次制作《英式咸面包——布鲁姆面包》所使用的厨具：电烤箱
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