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芹菜牛肉馅包子

爱烹饪的女主播

收录时间：2021-11-19 14:48:14 热度：8187℃

芹菜牛肉馅包子的做法

1张图片

“ 牛肉和芹菜搭配，无论是水饺还是包子都是经典之作。 ”

食材明细

主料

芹菜 150克
牛肉 150克

辅料

面粉适量
酵母适量

配料

葱适量
姜适量
五香粉 适量
盐适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

芹菜牛肉馅包子的做法步骤

1
面粉加适量酵母和温水发酵至2倍大；
2
芹菜摘洗干净，在热水里放点盐和色拉油焯水捞出；
3
将芹菜切碎剁末；（这是女儿帮我剁的）
4
牛肉剁碎加入生抽、五香粉、葱姜末顺时针搅拌入味；（这是老公帮我剁的）
5
将发酵好的面团放到面板上充分揉匀，再次醒发10分钟；
6
此时过来调馅，将牛肉、芹菜及盐放到一起，顺时针搅拌均匀后，加入色拉油继续搅拌均匀即可；
7
下剂、擀皮；
8
包成自己喜欢是形状，入蒸锅醒发15分钟；
9
充分醒发后，大火烧开，中火蒸15分钟即熟。

本次制作《芹菜牛肉馅包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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