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“
我从来也不知道花卷是怎么做的，今天就自己学做一下，与外面卖的不一样！ ”
食材明细
美食特点
胡萝卜小花卷的做法步骤
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在面粉中间弄一个小坑，把酵母水倒进去，再适当的加点水。(水不要一次性加多了，可以在和面个过程中一点点的加)
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把面团放进一个大碗里，然后放入有水的蒸锅里，盖上锅盖，开火2分钟关火，等待发酵45分钟。(这里用的是快速发酵的方式)
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8
45分钟后，面团发酵好了，发酵好的面团是原来的2-3倍大。
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蒸花卷之前先在蒸锅里擦一点食用油，防止花卷粘锅。
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制作小窍门
馒头蒸好后不要马上掀锅盖，热花卷突然遇到冷空气会回缩，影响外观和口感！
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