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收录时间:2021-11-19 14:39:58      热度:8861℃
翅中烧土豆的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 红辣椒 适量

美食特点

翅中烧土豆的做法步骤

  • 翅中烧土豆的做法步骤:1
    1
    原料图,翅中用厨房用纸擦干,以防油溅
  • 翅中烧土豆的做法步骤:2
    2
    锅中放油,放入翅中煎至两面金黄
  • 翅中烧土豆的做法步骤:3
    3
    炒糖色,用冰糖,一直保持小火
  • 翅中烧土豆的做法步骤:4
    4
    炒好糖色后倒入翅中,葱姜花椒大料料酒生抽老抽
  • 翅中烧土豆的做法步骤:5
    5
    翻炒一会倒适量开水,大火烧15分钟
  • 翅中烧土豆的做法步骤:6
    6
    汤汁收一半时,倒入土豆,翻炒
  • 翅中烧土豆的做法步骤:7
    7
    汤汁快收干时放适量青椒,翻炒均匀出锅既可

制作小窍门

温馨提示:1翅中划两刀,泡在清水中,每小时换一次水
2冰糖与油的比例是1:2
菜谱标签: 热菜  

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