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盐烤花生
盐烤花生
sunxiaonan21
收录时间:2024-04-10 20:44:05 热度:1681℃
1张图片
食材明细
主料
花生米
300克
辅料
盐
适量
花椒
适量
八角
一颗
美食特点
五香
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
盐烤花生的做法步骤
1
将花生洗好,用开水泡两个小时(不能超过两小时,否则会泡发),开水中加入盐,花椒,八角。
2
泡好后,淋干水份,放入烤盘中,预热200烤8分钟,有部分花生的外衣有裂开,轻晃烤盘使花生翻面,再将烤箱调到120度,5-8分钟即可。
3
味道跟东北老家下酒的五香花生米一个样,老公的最爱。
制作小窍门
1.花生烤好放凉后,是香脆的,如果不脆就再放烤箱,170度烤几分钟。
2.花生千万不能烤糊了,事先剥开几个花生外衣,以方便查看,内部现稍黄的颜色即可。
本次制作《盐烤花生》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
凉菜
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