菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > （童年回忆）蛋黄饼干

（童年回忆）蛋黄饼干

珍妮的美味厨房

收录时间：2024-05-17 23:15:16 热度：6552℃

（童年回忆）蛋黄饼干的做法

1张图片

“ 记得这款饼干是童年时最爱的零食之一，一口一个，吃的十指留香。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 90g
鸡蛋 3个

辅料

白糖 50g
泡打粉 2g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

（童年回忆）蛋黄饼干的做法步骤

1
取两个蛋黄，一个全蛋，打发
2
打蛋过程中分三次加糖，一直打到能在蛋液表面画出纹路。
3
加入混合好的低粉和泡打粉，搅拌均匀，不要搅拌时间过长。
4
用裱花袋在烤盘上挤出直径大约2cm的圆面糊。
5
在180度预热的烤箱上烤15分钟左右，直至小面糊变成金黄色。

制作小窍门

1.蛋液的打发一定要充分，直到提起打蛋头，落下的蛋液不会马上消失。
2.挤好的面糊要尽快要入烤箱中烤制，不易久置。

本次制作《（童年回忆）蛋黄饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童饼干午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！

推荐菜谱

贴秋膘饮品下奶自制食材常见菜式日本料理紧致肌肤春饼养生菜果汁开胃抗衰老果冻贫血儿童节健脑益智法国菜处暑