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2021-11-22 21:23:55
1荠菜择洗干净，焯水后沥干水分，切碎，加入适量盐和胡椒粉调味；五花肉切小丁，用蚝油腌制一会，炒至八分熟，与肉渣碎，荠菜混合，加入香油拌匀，静置待馅料吸收调味料，空闲时候做饺子皮。2面粉中加入适量温水用筷子搅拌成絮状。3加入花生油揉成光滑面团。4揉成圆柱。5分成若干小剂子，擀成圆形饺子皮。6平底锅放油
2024-01-18 04:53:47
1锅内放适量花生油，码上小笼灌汤包，中小火慢慢煎至底部金黄。2加入小半碗水。3盖上盖子小火焖至水分收干。4准备好葱花。5鸡蛋打散。6倒入锅内，晃动锅子，确保蛋液在凝固前流到每个角落。7撒上葱花小火煎至蛋液凝固。8撒上黑芝麻即可。小窍门灌汤包本身有咸味，这道菜不需另外加盐
2021-11-22 21:26:34
1锅内放入水煮沸。2准备好面条。3香葱切末。4所有调料放入面碗内，加入高汤或开水。5水开了，放入面条用筷子搅散。6面条比较细，容易熟，水开面条浮起就捞起到汤碗内。7提前卤好的素鸡豆腐，加热一下。8放在面条里就OK了。
2022-10-21 15:49:44
1碗内加入牛肉卤汤，适量加盐。2锅内水烧开，放入面条用筷子搅散，面条浮起加入半碗凉水，再次烧开捞起，放入汤碗内。3刚刚卤好的牛肉不太好切，我就直接切块了，简单粗暴。4加入青蒜末，满满的幸福感……
2021-11-22 21:34:51
1肉末加入蚝油和鲍鱼汁调味料拌匀搅打上劲，半碗高汤或清水分三次加入搅打至完全吸收。2韭菜择洗干净切碎放少许花生油拌匀，这样做能解决韭菜切面遇咸味出水的问题。3鸡蛋打散摊成蛋皮。4切小丁加入适量盐拌匀。5茶干切丁。6茶干与韭菜，蛋皮混合。7加入肉末。8拌匀。9一个一个包好。10电饼铛预热完选择烙饼键，
2021-11-22 21:35:15
1锅内放入花生油，放入图中调料爆香。2加入其余所有调料。3水面筋改小。4加入清水和盐一起煮五分钟，捞出沥干备用。5猪皮收拾干净，焯水后放入锅内加入适量盐。6放入面筋大火烧开后转小火慢炖半小时，因为放了肉皮，中途勤翻锅，避免糊锅。7卤好后就浸泡在卤汁里，这样更入味。
2021-11-22 21:40:03
街边有家哈尔滨水饺，是他家的常客，百吃不厌，可是年后受疫情的影响，店门到现在都还没开，儿子说很是想念，于是老母亲只能自己动手了。
2023-01-06 15:14:14
1阿胶块不用拆开内部塑料的包装，用小锤子敲碎，用粉碎机打成细细的粉末，用黄酒搅拌均匀浸泡48小时以上，记住不要用铁锅或铝锅泡阿胶，会影响阿胶的功效，我选的是麦饭石不粘锅，好处是不容易糊锅，而且好清洗。2新疆灰枣，快递刚到家，洗净，温水淘洗了七八回，又用烤箱烤了，小袋子装起来，吃起来很方便。每年都会买
2024-05-18 19:13:44
1牛腩洗净切成块，冷水下锅焯水。2温水洗净备用。3红白萝卜洗净去皮，西红柿洗净切块。4红白萝卜切块备用。5砂锅放入适量油，放入西红柿小火炒出汁。6挑去皮。7放入牛肉，葱姜加入适量温水。8加入调料，加入少许小苏打使牛肉酥烂。9加入适量温水大火烧开，转小火慢炖约1小时。10另起一锅，热锅冷油。11倒入红
2024-02-21 20:16:29
1面粉加适量温水，揉成光滑面团，盖上盖子抻一会。2绞肉加入调料分三次加入水或高汤，搅拌起劲。3萝卜剥皮。4擦成细丝。5加入适量盐腌制二十分钟。6挤去水分，放入葱花，浇入适量滚油，迅速拌匀。7与绞肉馅儿拌匀。8取出面团分成小剂子。9擀成四周薄的圆形。10包入馅儿料。11捏合????成包子。12蒸锅水烧
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