2021-11-19 18:02:55
1准备的土豆和厨房工具。2用花纹刀切成瓦格片。3用水漂去多余的淀粉。4锅里水烧开,放入土豆片淖水。捞出沥干水份。5油锅烧到5-6成热下瓦格片。(刚下油锅是不要动,炸定型后再翻动)6炸好后捞出,用厨房纸吸去多余的油份。7淋上泰式甜辣酱,开吃。小窍门有时间的话土豆淖水后放入冰箱冷冻数小时,冻过炸的更好吃
2021-11-19 18:03:02
1洗净的虾仁。(用适量的盐和淀粉轻轻抓一下,用水冲洗干净)2加入适量的淀粉。3用手轻轻的拌匀,让虾仁薄薄的裹上一层浆。4油温六成滑虾。5快速捞出。6锅底留少许油,加入适量的甜辣酱7倒入虾仁快速的裹上甜辣酱。8好吃的虾仁出锅了。9好吃的虾仁出锅了。小窍门虾仁过油的时间不要太长。