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收录时间:2021-11-19 18:02:55      热度:1482℃
瓦格薯片的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 泰式甜辣酱 适量

美食特点

瓦格薯片的做法步骤

  • 瓦格薯片的做法步骤:1
    1
    准备的土豆和厨房工具。
  • 瓦格薯片的做法步骤:2
    2
    用花纹刀切成瓦格片。
  • 瓦格薯片的做法步骤:3
    3
    用水漂去多余的淀粉。
  • 瓦格薯片的做法步骤:4
    4
    锅里水烧开,放入土豆片淖水。捞出沥干水份。
  • 瓦格薯片的做法步骤:5
    5
    油锅烧到5-6成热下瓦格片。(刚下油锅是不要动,炸定型后再翻动)
  • 瓦格薯片的做法步骤:6
    6
    炸好后捞出,用厨房纸吸去多余的油份。
  • 瓦格薯片的做法步骤:7
    7
    淋上泰式甜辣酱,开吃。

制作小窍门

有时间的话土豆淖水后放入冰箱冷冻数小时,冻过炸的更好吃。
本次制作《瓦格薯片》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签: 小吃  

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