丫丫小屋的菜谱

共156个菜谱

丹麦面包面团

2021-11-18 16:39:37

用丹麦面团制作的面包是最吸引人的面包品种。丹麦面团的制作方法和千层酥皮类似，都是将油脂果裹入面团，经过反复折叠以后形成一层一层的面皮，烤制时，面皮会一层层舒展开来，形成香酥的起酥面包。比如牛角迷你可颂。后面会有迷你可颂的制作方法。

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迷你可颂

2022-08-27 13:05:54

烘焙：烤箱中层，上下火，200度，10分钟左右

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黄油香草曲奇饼

2022-11-30 14:36:02

黄油曲奇，大概是最经典也最广为流传的一种饼干了。

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玛格丽特小饼干

2022-12-29 07:05:04

简单美味的玛格丽特，最适合老人小孩吃的一款饼干，那种入口即化的口感，只有亲口品味后才有感觉。烘焙：烤箱中层，上下火180度，18—20分钟

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紫薯奶酪球

2021-11-18 16:39:52

最爱紫薯的那一抹紫，又很喜欢奶酪的味道，于是紫薯奶酪球横空出世了。吃之前可以用微波炉稍稍加热一下，奶酪的味道更浓些。

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洁白纯粹的天使蛋糕

2022-12-15 16:53:47

天使蛋糕最大的特点在于配方中舍弃了蛋黄，也不使用任何油脂。天使蛋糕的口感不像戚风蛋糕那般细腻柔软，而是具有一定的韧性，习惯了戚风蛋糕细腻的口感，再尝天使蛋糕，会别有一番不同感觉。天使蛋糕配方中，可以添加自己喜爱的各种果干或蜜豆。我平时喜欢用蔓越莓干，葡萄干。用最多的还是葡萄干。制作天使蛋糕，选用空心

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高级奶香吐司

2022-11-26 16:40:04

制作面包是个力气活，这次选择面包机代替手工揉面过程制作吐司面包。

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红烧带鱼

2022-11-26 02:20:02

1带鱼去内脏，切段2去掉鱼鳞后用厨房纸巾吸干水3两面蘸干淀粉4两面蘸干淀粉5入油锅炸制6入油锅炸制7炸好的带鱼段用厨房纸巾吸掉多余的油8锅内底油加入八角，花椒，冰糖9加入葱姜蒜炝锅10加入炸好的带鱼段11用陈醋烹锅，12加入料酒，老抽13加入水，大火烧开转小火炖制14炖好的带鱼小窍门一次性加够水，鱼

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腐竹香菇炖翅中

2022-11-21 20:31:26

1原料：翅中，水发香菇，水发腐竹，葱，姜，蒜，料酒，老抽，盐2用牙签在翅中上扎上小洞洞，好入味3放入葱姜蒜，生抽，盐腌制30分钟4锅内加油烧热，加入腌制好的翅中5加入料酒6加入老抽7加入泡发香菇的水8大火烧开转小火炖制9锅开后加入香菇10加入泡发好的腐竹段，只要入味就可以了。一定要晚点放腐竹，不然会

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凉拌素什锦

2024-03-15 20:56:05

1银耳，黑木耳泡发撕小朵，各种蔬菜切段，切片，切小朵，切丝2分别飞水后马上过凉水，放到一个盆内3锅内加花生油，加入花椒粒，由于考虑到孩子要吃，没有加辣椒4将花椒油泼到菜上，加入盐拌匀后加入煮好的花生米5拌匀后就OK了，也可以直接加盐，芝麻油拌匀，吃着也很爽口小窍门直接加盐，芝麻油拌匀，吃着也很爽口

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