我家的悦悦的菜谱

共96个菜谱

蛋挞

2023-01-10 19:15:01

1挞皮提前从冰箱拿出来，常温下解冻2料理盆中倒入110g的纯牛奶很110g的雀巢淡奶油3碗里打入两个鸡蛋，去掉蛋白4把打散的蛋黄液倒入料理盆，并搅拌均匀5放入10g的炼乳6搅拌好的蛋挞液过滤一下，倒入挞皮7烤箱180度预热5分钟8温度调到220摄氏度左右，烤约二十五分钟就好了

热度：5413℃
肉饼子炖蛋

2022-11-29 16:13:54

1准备材料2把打散的鸡蛋液倒入瘦肉中3搅拌均匀4加盐和酱油5搅拌均匀，使肉上色6加水搅拌均匀7上锅开大火蒸8等锅里的水沸腾了，调小火焖20分钟就好了

热度：433℃
自制冰激凌

2022-12-29 02:49:50

1准备材料，粉和奶比例：1：2.52在干净的容器中加入牛奶，冰淇淋粉缓缓倒入3搅拌均匀4搅拌均匀的冰淇淋料浆在冰箱里的冷藏室静置20分钟左右520分钟后取出快速搅拌10分钟左右6然后放到冰箱冷冻层里冻40分钟，再拿出来搅拌十几分钟，这样重复3-4次，放三个小时就可以了

热度：7516℃
青椒炒鸡心

2022-11-23 09:22:11

1鸡心用剪刀剪对开，洗去里面的血块2青椒切块洗净3热油里爆姜片4倒入鸡心，翻炒5加水，盖盖子煮一会6等鸡心熟了放青椒7调味出锅

热度：1821℃
西葫芦炒蛋

2022-11-22 21:22:23

1西葫芦切片，洗净备用2在碗里打两个鸡蛋，放入葱花搅拌均匀3热油炒鸡蛋4炒熟的鸡蛋盛在碗里备用5锅里放油6等油热了炒西葫芦，加水煮一会7倒入鸡蛋翻炒8炒匀了加生抽9加点盐调味，撒上葱花即可

热度：9704℃
戚风蛋糕

2022-11-29 19:55:16

1分好了蛋黄中加入糖，搅拌均匀2蛋黄液中加牛奶3蛋黄液中加色拉油，搅拌4筛入面粉，搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊5蛋白分三次加糖，打至干性发泡6取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀7再倒回蛋白中，快速切拌均匀8将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的气泡9放入预热好的烤箱，150度烤1小时10出炉后倒扣在烤网

热度：8624℃
奶油泡芙

2022-11-12 04:28:25

1黄油切小块2黄油放入锅中，加牛奶，盐和砂糖，加热至沸腾3倒入过筛的低粉，快速搅拌4打3个鸡蛋5分次倒入鸡蛋液，搅拌成较为粘稠的面糊6面糊装入裱花袋，挤到铺了油纸的烤盘上7烤箱预热，210度8进烤箱烤9关火后闷5分钟左右，取出后从底部挤入奶油即可

热度：6725℃
甜面酱烧肉

2022-11-24 03:03:47

1五花肉放锅里焯水2用水冲洗干净3放锅里加水煮一会4加入酱油和糖5舀一勺甜面酱放入锅里，煮半小时左右即可

热度：7271℃
丝瓜炒蛋

2023-01-10 18:48:18

1丝瓜切块，洗净2碗里打入鸡蛋，放入葱花，搅拌均匀3热油炒鸡蛋，炒熟了盛碗里备用4热油炒丝瓜5等丝瓜熟了，放入熟鸡蛋6翻炒均匀，调味出锅

热度：9956℃
曲奇

2022-11-29 15:44:07

1把黄油室温软化2倒入细砂糖，搅拌均匀3用打蛋器搅打黄油和细砂糖的混合物4黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅时加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀5过筛的低筋面粉倒入黄油糊6搅拌成为均匀的曲奇面糊7把曲奇面糊倒入裱花袋后，将曲奇面糊挤在烤盘上8把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即

热度：7599℃