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zxrwjh的菜谱

共44个菜谱
  • 【青菜螺纹卷】------蔬菜馒头之二

    2021-11-18 16:25:02

    1青菜洗净,沥干水分2放入榨汁机中榨成青菜汁3取105克青菜汁、面粉和酵母4用筷子搅拌均匀,面成雪花状小面絮5揉成面团6盖湿布醒发至原体积2倍大小7酵母融入110克水中,静止5分钟8酵母水分多次加入面粉中9用筷子搅拌均匀,面成雪花状小面絮10揉成面团11盖湿布醒发至原体积2倍大小12将发酵好的两个面

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  • 【翡翠肉酱扯面】------ 陕西的传统面食小吃扯面

    2022-11-24 19:05:21

    1青菜洗净,沥干水分2放入榨汁机中榨成青菜汁3面粉中加入食用油、盐4分次加入105克青菜汁5用筷子搅拌均匀,面成雪花状小面絮6揉成光滑的面团,盖湿布醒发面团30分钟7擀成1厘米厚的面片8面片的两面刷上食用油,盖湿布醒发面团15分钟9擀成4毫米厚的面片,切成1.5厘米宽的面条10双手拉住面条两端,上下

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  • 【槐花肉丸汤】——花的清香、有嚼劲的丸子

    2021-11-18 16:39:12

    1槐花洗净,沥干水分2锅内放水,水开后,放入洗净的槐花,焯水到槐花的花萼变得碧绿,捞出3焯过水的槐花再沥干水分4挤去槐花的水分,挤出的槐花水不要倒掉,后面可以拌肉馅用5炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,放入花椒炒出香味,关火,晾凉后去掉花椒备用6姜切成姜末和盐、生抽、料酒、黑胡椒、猪绞肉一起加入花

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  • 【大果粒草莓酱】----附带也煮出樱桃酱

    2022-12-13 13:50:22

    平时煮出的草莓酱都是糊状的,很想吃大果粒酸奶,就煮个大果粒草莓酱吧。可以放入自制酸奶中,做个大果粒草莓酸奶吧;也可以涂在土司片上。

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  • [香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻

    2024-06-29 04:57:56

    1花生米 清洗一下 沥干水分2开小火,把花生米倒入炒锅3倒入精盐,炒制时要不停地翻炒4开始因为花生米有些水分,花生米外沾满了盐5炒了一会儿,花生米外的盐慢慢脱落,直到没有6当花生米的香味越来越浓,颜色也变深时,花生皮有些裂开时,花生米就炒好了7用漏勺将盐筛掉8将花生米装盘晾凉即可小窍门1、炒过花生米

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  • 【茄汁萝卜牛肉砂锅】----适合孩子口味的一款汤煲

    2023-01-06 21:32:09

    很喜欢吃青萝卜炖牛肉,但孩子却因为萝卜中略带辛辣味,不太喜欢吃。 怎么样能让孩子能喜欢呢? 前一段时间去洛阳游玩,洛阳水席中最为著名的一道菜牡丹燕菜,就是以白萝卜为主要原料的,但吃的时候一点也吃不出萝卜味。其中最主要的原因就是,这个白萝卜切成丝状后用清水浸泡过。 受到这个启发,

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  • 【培根比萨】----美味在家做

    2024-04-22 03:23:00

    1将高筋面粉、酵母、糖、盐、水放入面包机内,用低速和面2分钟,高速和面10分钟左右,混合成面团2加入橄榄油3用低速和面5分钟,到橄榄油多数蘸在面团上,再用高速和面10分钟左右,面团光滑为止4面团发酵到2倍大,拍打压平面团,让面团中的空气释放出,也就是我们常讲的排气。将面团均分成两份小面团,揉成圆球,

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  • 【油泼辣椒菠菜面】--陕西传统小吃

    2021-11-19 00:45:48

    1菠菜洗净,在开水中焯一下,沥干水分2放入料理机中,加入50克水,榨成菠菜汁3面包机内,放入面粉和菠菜汁,揉成光滑的面团。面团比饺子面略硬。4盖湿布醒发面团30分钟5用擀面杖将面团擀成薄薄的面片6上面抹干粉,将其按照w形叠起7切成6mm宽的面条8锅内加水烧开,下面煮熟9在煮面条的时候,蒜去皮捣成蒜泥

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  • 【宫保鸡丁】----传统川菜

    2022-12-10 01:30:01

    1将鸡腿去骨2鸡腿肉切成2厘米左右的丁,用生抽、料酒、姜末、盐,搅拌均匀3加入淀粉搅拌均匀,腌渍4干辣椒、葱切短节、蒜切片5碗内放生抽、白糖、醋、汤、水淀粉、盐,调好调料汁待用6锅内放油烧至六成热时,放入鸡丁,炒散,炒熟,盛出7锅内放油烧热加入干辣椒节和花椒,略炒8再放入蒜片、葱节,炒出香味,盛出9

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  • 【菠菜馒头】------蔬菜馒头之三

    2024-05-23 00:48:53

    1菠菜洗净,沥干水分。放入榨汁机中榨成菠菜汁2面包机里放入面粉和酵母、菠菜汁。3揉成面团4盖湿布醒发至原体积2倍大小5将发酵好的面团排气,分割成若干小面团。6揉成馒头生坯。7锅内放入凉水,把生坯放锅内醒发20分钟。大火烧开,转中火蒸20分钟关火,3分钟后开盖取出即可

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