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雪玥美食家
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雪玥美食家的菜谱

共45个菜谱
  • 南瓜糯米饭

    2024-06-21 21:16:31

    1准备一个南瓜洗干净。2从顶部切开,把里面掏空。3糯米浸泡三小时,下锅煮半熟捞出。4铺一层糯米,铺一层红糖,糯米的多少根据南瓜大小,红糖多少,根据你喜欢吃甜就多放,不喜欢就少放。5一直到铺满。6加上煮米的汤,或者水。7上锅蒸三十到四十分钟,根据南瓜大小,时间自己掌握。8也可在上面铺一层枣,在蒸,我家

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  • 自制辣条

    2024-06-21 21:16:35

    1干豆皮,我们这叫人人造肉,泡软。2上锅蒸十分钟。3把大蒜切沫,白芝麻,白糖,粗细辣椒面准备好。4在把香叶,八角,花椒,桂皮准备好。5蒸的豆皮切断。6油温五成热,下锅炸,想吃软就炸轻点,想吃硬就炸久点下。7捞出豆皮,把油留够,把大料炸出香味,把料渣捞出。8把大蒜炒的有点发光,下辣椒面。9最后下炸好的

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  • 土豆饼

    2024-06-21 21:17:51

    简单两步就能做成的早餐饼。

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  • 广式豆沙月饼

    2024-06-21 21:18:51

    1红豆加水,放电饭煲按煮饭键。2转化糖浆,枧水,玉米油,加一起。3搅拌均匀。4加入中筋粉。5活成团,放冰箱冷藏一小时。6煮好的红豆加水,水多少都可以,只是水多,等会炒的时间久点,水少炒的时间短。7破壁机打碎。8打好的红豆,加入白糖。9加玉米油,分三次慢慢加入。10炒成这样。11直到炒的非常浓厚时加炒

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  • 汉堡

    2024-06-21 21:22:04

    1鸡胸肉从中间片开。2加洋葱,姜。3生抽,蚝油,奥尔良,盐。4再打一个鸡蛋。5抓匀腌制一小时。6面粉。7淀粉,比例1:1。8加小苏打。9盐,拌匀。10沾一层配好的炸粉,沾一层水。11在沾一次炸粉,在沾一层水。12最后在沾一层炸粉,抖出鱼鳞状。13油温五成热,下锅炸。14炸好成品。15汉堡坯180度烤

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  • 小笼包

    2024-06-21 21:22:25

    1肥瘦相间的肉切碎。2加葱姜。3猪皮冻料理机打碎,打什么程度根据自己喜欢。4加生抽。5蚝油。6盐。7鸡精。8十三香。9油。10搅拌均匀,放冰箱冷藏1小时。11面粉加盐,加开水搅拌面絮。12再加冷水。13活成团,醒发半小时。14面,分成10到15克的小剂子。15放上馅料。16上锅蒸15分钟。17好看又

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  • 菜角

    2024-06-21 21:25:45

    1韭菜洗净切碎。2烫好的粉条切碎,鸡蛋炒好冷凉,加进去。3加食用油。4蚝油。5十三香。6面粉加开水烫面,活成面团。7包上馅料。8下锅炸。9好吃的菜角好了。

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  • 豆腐丸子

    2024-06-21 21:30:11

    1准备一块豆腐。2捏碎,打入两个鸡蛋。3加入葱姜沫。4加胡萝卜,火腿丁。5加盐。6鸡精。7十三香。8生抽。9面粉。10搅拌均匀。11捏成丸子。12豆腐丸子就好了。

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  • 红薯丸子

    2024-06-21 21:33:07

    1红薯两个洗净削皮。2切片上锅蒸熟。3蒸好,趁热加入白糖,白糖多少根据自己喜好。4在加入一勺面粉,面粉多少,根据红薯含水量,面粉不可加太多,有点粘手的状态最好。5活成团。6搓成小丸子,粘手就手抹油搓。7下锅炸。8金黄酥脆的红薯丸子出锅了。

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  • 虎皮鸡蛋

    2024-06-21 21:33:41

    1鸡蛋洗净,冷水下锅,加一勺盐,加盐的目滴好剥壳。2鸡蛋煮好捞出过凉水,剥壳,改花刀。3锅里加油,放入剥好的鸡蛋煎。4加葱,姜,干辣椒,盐。5生抽,老抽。6蚝油。7在加几粒冰糖,半罐啤酒,小火炖几分钟,大火收汁。8最后撒上白芝麻,虎皮鸡蛋就好了。

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