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2024-06-08 21:28:00
1准备食材，寿司海苔2煮好的寿司米饭用寿司醋拌匀3卷入的食材备好，可以根据个人口味随意添加4取一张海苔，手上稍微沾的清水，这样好弄寿司米，把米饭均匀的铺在海苔上。5放入要卷入的食材6由下轻轻的卷起7切段，食用。小窍门米饭不需要煮太硬，因为寿司都是凉了吃，太硬一凉会更硬。
2024-04-29 15:25:58
1市售新鲜马兰头，清理洗净备用2起锅烧水把胡萝卜放进去焯水，捞出，3再把马兰头放进去焯水4捞出后，挤去水份，切碎5把香干和胡萝卜也切碎6把食材放入大盆里，加盐，少许鸡粉，麻油拌匀。7拌匀8装盘，成品。春季是吃马兰头的好季节，有清热明目之功效。小窍门焯水时加入一点盐，可以保持食材颜色的新鲜度。
2021-11-22 11:38:47
1新鲜螺丝买回来用清水养养去去泥沙，剪去尾部。2备好小料和五香粉3起锅，放油，下葱姜蒜煸炒4下入螺丝翻炒5烹料酒，生抽，老抽，盐，稍煮10分钟6大火收汁，再次调味，即可。7再次翻炒，出锅。8成品。小窍门在我们江南有明前螺丝赛老鹅的俗语，此菜味美鲜香是酌酒之佳品。
2024-04-21 17:49:01
1准备食材，自制酒酿2小圆子，一碗。3烧水，水微微开打入鸡蛋4鸡蛋成型后下入小园子5等鸡蛋和小园子成熟，加入酒酿6稍煮，调味，喜欢吃甜的可以加些白糖。7盛出，食用，我加了自制的桂花蜜。小窍门在水微微开时打鸡蛋容易成型，不会散。酒酿也要后加，加早了煮久汤会酸。
2022-12-06 23:41:29
1准备食材，新鲜鲢鱼头洗净用酒抹抹。2我用的是老豆腐，有韧性。3用腊肉煸炒。4加入葱姜八角。5下入鱼头两面煎黄。6煎成这样。7烹入料酒，加入开水，盐，鸡粉调味。8炖煮后倒入砂锅，加入豆腐，炖煮约25分钟。9汤浓汁白，成品。小窍门如果食材足够新鲜，无需过多调料。还有就是一定要用开水，这样汤才会白。
2024-05-09 04:04:14
1准备食材，馒头一个，鸡蛋一个，白白砂糖少许，牛奶，黄油。2牛奶中打入鸡蛋。3加少许白砂糖。4搅匀。5馒头切片。6锅热放入黄油。7馒头片在蛋液中浸一下。8放入锅中。9两面煎黄，即可。10成品，这样做外酥内软，还不吃油，很健康。
2024-03-19 07:16:07
1玉米粉用开水烫后搅开，成粒状。2搅开，稍凉后打入两个鸡蛋，5克酵母粉。3加入小麦粉拌匀。4加温热牛奶。5搅成粘稠状。6切少许紫薯粒。7加入紫薯粒和少许白砂糖，再次搅匀。8倒入模具里，我这个是不沾的，不用抹油。9封上保鲜膜，等待发酵，大约30分钟，这个可以根据自己当地的天气而定。10发酵好了拿出用筷
2022-12-20 02:30:37
1南瓜上锅蒸熟2蒸熟的南瓜压成泥3放凉后加入4克酵母，20克白糖4加入小麦粉，搅成絮状，我一滴水没加，就是南瓜蒸好的和面。5揉成光滑面团，等待发酵6发酵，有蜂窝状就好了，时间根据自己当地温度而定7揉一揉排气，先搓成长条，再分成小段8一个一个擀开9卷起来10从中间切开11像花朵状12都做好放入蒸锅，点
2021-11-22 11:46:17
1食材，牛腩焯水备用，葱姜八角准备好2锅热放油，先煸香葱姜八角3倒入牛腩煸炒，去除水份4烹料酒，加生抽，盐调味后加入天然好水，炖煮约40分钟。5换入砂锅内加入白萝卜6继续炖煮约15分钟后，再次调味，大火收点汁即可。7成品，肉香萝卜入味。小窍门牛腩足够新鲜，无需过多调料。
2022-12-18 23:38:19
1新鲜土鸡切块。2小土豆。3配料，葱姜蒜，八角，干辣椒。4起锅油热下土鸡煸炒，去除水份，去腥。5下葱姜八角，干辣椒翻炒。6初次调味，烹料酒，加生抽，老抽，盐，糖，加天然好水炖煮约30分享。7加入小土豆，再炖煮10分钟，小土豆容易熟。8大火收汁，再次调味，尝尝咸淡，加入鸡粉即可。9出锅，成品，小土豆软
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