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收录时间:2024-02-17 16:06:24      热度:5944℃
干炸丸子的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 后鞧肉 250g
辅料

美食特点

干炸丸子的做法步骤

  • 干炸丸子的做法步骤:1
    1
    准备瘦肉馅如图。
  • 干炸丸子的做法步骤:2
    2
    加入少量酱油。
  • 干炸丸子的做法步骤:3
    3
    如图量酱油。
  • 干炸丸子的做法步骤:4
    4
    分次加入矿泉水,比例为一斤猪肉馅,200克水。
  • 干炸丸子的做法步骤:5
    5
    分次加入水。
  • 干炸丸子的做法步骤:6
    6
    加入十三香。
  • 干炸丸子的做法步骤:7
    7
    加入豆瓣酱。
  • 干炸丸子的做法步骤:8
    8
    加入适量鸡粉。
  • 干炸丸子的做法步骤:9
    9
    如图量鸡粉。
  • 干炸丸子的做法步骤:10
    10
    加入适量盐。
  • 干炸丸子的做法步骤:11
    11
    如图量盐。
  • 干炸丸子的做法步骤:12
    12
    加入盆里淀粉如图量,一勺面粉淀粉增加肉丸弹性及粘性面粉使其酥脆。
  • 干炸丸子的做法步骤:13
    13
    用勺打茧蛹形下入五成热油锅。
本次制作《干炸丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   私房菜  

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