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汪小居
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汪小居的菜谱

共63个菜谱
  • 腌白萝卜条

    2024-06-27 01:08:45

    大年初四腌白萝卜条,耶耶耶。

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  • 油辣鸡还是白切鸡

    2024-06-26 15:01:13

    初六最后一天,再挑战一道很喜欢吃但是没做过的菜。这个味道出来看起来成功,吃起来不太成功,感觉少了点什么味道,还没研究出来。

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  • 擂椒茄子

    2024-06-28 08:45:02

    初夏风味的紫色小茄子。茄子上头的那个紫色小盖头也一起洗干净蒸熟捣碎。外婆的做法。

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  • 熬猪油啦啦啦

    2024-06-23 04:56:22

    1猪板油洗干净。2洗干净后。3切好。4切好后全部直接放到锅里大火炸。5炸炸炸。6继续大火炸。铲子要不停翻避免粘锅。7初见雏形。可以转小一点火避免起锅巴。8再熬个几分钟就可以了。9黄了一点,再熬一分钟!10油渣渣可以出锅咯。油渣出锅前听说要加点盐,好保存。但是我忘记加了,感觉应该等油冷了一点点再加吧。

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  • 辣椒酱酱酱!

    2024-06-25 16:06:39

    1两元一斤的本地土辣椒买一买。2去蒂清洗干净。3晾干。4用绞肉机把姜蒜辣椒搅碎放一个碗里。5这一拌姜蒜彻底失踪呀。6然后把盐,醋,白糖,味极鲜,米酒,白酒根据自己口味加一加,搅拌搅拌。7就这样了。蛮好看的哈,也很香。8装罐,最后再加点白酒封口,完美。第二天拿出来开盖飘香啊,吃是好吃,就是一吃就拉肚子

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  • 糖炒栗子

    2024-06-23 06:41:59

    满菜市场都是卖板栗子的爷爷奶奶叔叔阿姨。我就知道9月中旬是到了板栗的季节啦~

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  • 笋干炒牛肉

    2024-06-23 06:55:41

    1所有材料图。2青红椒切斜圈儿。3姜切丝,蒜头切小块。4牛肉切薄片,加盐和味极鲜和一点姜丝混一起腌制一会儿。5加油倒入牛肉翻炒。6之后加入蒜头和剩下的姜丝翻炒,把水炒干一点。7笋干切好拧干水分有备用。8接步骤6,炒好了牛肉后倒入拧干水分的笋干一起翻炒,加入适量味极鲜和盐翻炒。9最后加入青红椒。10感

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  • 酸菜鱼

    2024-06-23 07:05:11

    1鱼肚皮那块切薄片。2鱼片的成品3酸菜切段。4放入淀粉,盐,料酒,白糖,味极鲜,一点高度白酒抓匀腌制一会儿。5锅内热油,放入姜蒜爆香。6加入鱼头鱼骨先煎一下。7加入水,盐,味极鲜煮开。8煮开后加入酸菜,再加适量盐,盐一点点放,一个步骤放一点,好调味。9最后均匀放入腌制好的鱼片。我是一片一片放的。10

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  • 卤毛豆

    2024-06-26 22:47:28

    1毛豆两元一斤,回家倒入盆里加盐浸泡会儿,驱驱虫。2之后搓洗,剪去头尾好入味。3准备辅料。4锅内加油起泡后倒入辅料翻炒出香味,加一点盐继续翻炒。5之后倒入准备好的毛豆,再加一点盐翻炒。6然后加入老抽,生抽继续翻炒。7翻炒均匀后加入一罐啤酒。8再加多一点开水,大火烧开。我喜欢吃入味一点点,多加点水,多

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  • 南瓜饼

    2024-06-23 07:13:24

    这是第二次做,就很不错啦~

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