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腌白萝卜条
腌白萝卜条
汪小居
收录时间:2024-06-27 01:08:45 热度:9666℃
1张图片
“
大年初四腌白萝卜条,耶耶耶。
”
食材明细
主料
白萝卜
两根
辅料
朝天椒
三根
调料
白醋
适量
高度白酒
适量
冰糖
适量
味极鲜
适量
米酒
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
腌白萝卜条的做法步骤
1
搅拌均匀,盖上保鲜膜腌着等入味,冬天就不需要放冰箱了,有空就去翻一翻,确保每一根萝卜条都入味啦。
2
加入适量朝天椒,冰糖,味极鲜,白醋,高度白酒一丢丢,米酒一丢丢,米酒是因为家里正好有,就加了一点,增加酸甜味。没有也可以不加。
3
加入适量的盐腌制半小时左右,把水分挤干,这种嫩萝卜怎么挤都还是水灵灵的,真好。
4
洗干净,大小匀称的白萝卜,真的新鲜又嫩又水灵。
本次制作《腌白萝卜条》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小菜
家常菜
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