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酸菜鱼
酸菜鱼
汪小居
收录时间:2024-06-23 07:05:11 热度:8259℃
1张图片
食材明细
主料
草鱼
一条
辅料
酸菜
适量
小葱
适量
辣椒
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
白糖
适量
高度白酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸菜鱼的做法步骤
1
煮开后加入一点辣椒和小葱。出锅。
2
最后均匀放入腌制好的鱼片。我是一片一片放的。
3
煮开后加入酸菜,再加适量盐,盐一点点放,一个步骤放一点,好调味。
4
加入水,盐,味极鲜煮开。
5
加入鱼头鱼骨先煎一下。
6
锅内热油,放入姜蒜爆香。
7
放入淀粉,盐,料酒,白糖,味极鲜,一点高度白酒抓匀腌制一会儿。
8
酸菜切段。
9
鱼片的成品
10
鱼肚皮那块切薄片。
本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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