2021-11-22 00:11:12
1韭菜择洗干净。2鸡蛋打散。3韭菜切1厘米的小段,鸡蛋加盐搅拌匀。4韭菜放入鸡蛋里拌匀。5炒锅放油,烧热后放入蛋液,划圈搅拌至鸡蛋熟即可。6成品图。小窍门韭菜鸡蛋量按自己喜好随意调整。
2021-11-22 00:12:11
1蔬菜焯水。2焯好的蔬菜过凉水,然后放料理棒里加水打成汁。3用蔬菜汁加面粉和成软硬适中的面团,醒15分钟。4面团醒好后把面团用擀面杖擀开成薄片,用刀切成片即可。5面片多了就擀些彩色面条。小窍门蔬菜用料理棒打,保留了蔬菜的纤维,比用榨汁机单纯的取汁有营养。面团里的深色颗粒为蔬菜纤维。
2021-11-22 00:13:06
1西红柿,嫩豆腐,香菇,生菜切碎,鸡蛋打散。2汤锅做水,水快开时放入西红柿,香菇。3煮开后再放入豆腐。4豆腐再煮开后先勾入水淀粉,再打入蛋液搅成蛋花。5最后放入生菜,盐,生抽,醋,调味,关火点香油即可。6成品图。小窍门绿色蔬菜起色彩点缀做用,可用自己喜欢的蔬菜。
2021-11-22 00:13:11
1香菇焯水。2香菇,鸡肉,生菜切碎末。3鸡蛋,面粉,水调匀。4把切碎的肉和菜放拌好的面糊里,加五香粉,椒盐拌匀。5拌好的面糊静置10分钟。6不沾锅放油,舀一勺面糊用锅铲摊开,煎至表面凝固时翻面。7两面煎金黄即可。8成品图。9成品图。小窍门面糊拌稀一点,饼会比较软。
2021-11-22 00:14:16
1小葱切碎,这次选的嫩豆腐,不用切,直接放盆里。2嫩豆腐用勺子挖碎,把葱花放在豆腐上。生抽,醋,香油在一起拌匀。3把兑好的味汁倒入豆腐里拌匀即可。4成品图。
2024-05-19 06:16:56
1虾去头,壳,尾部留一节。背部切一刀去除虾线。2蛋清加盐调匀,放入虾仁泡一下,再在淀粉里滚一圈,使虾肉裹上淀粉。3依次做完备用。4锅放油烧热,筷子进去周围能冒泡泡就行了,下入虾仁,中小火炸两面金黄即可。5炸好的虾仁先用厨房纸吸去多余的油。6摆盘,撒盐即可。小窍门虾也可以提前用料酒,花椒大料,盐,葱姜
2024-05-16 07:21:49
1带鱼处理干净后用料酒盐腌2小时。在按涮一层蛋液,滚一层淀粉的顺序把带鱼加工一遍。2炒锅放油中火烧热,依次下入带鱼块炸至。3两面炸金黄熟透即可。4用厨房纸吸去多余的油。5成品图,外焦里嫩。小窍门鱼提前进行腌制,做好后直接上桌,外焦里嫩,趁热食用口感最佳。