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指间旋律
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指间旋律的菜谱

共72个菜谱
  • 酱肘子

    2024-04-14 08:57:48

    1把买的肘子先用清水洗一下,放锅里煮一下,捞出来,把浮沫洗去,皮上的毛刮干净。2把调料备好。3把收拾好的肘子重新放到压力锅中,加水,把所有的调料都放入锅里。4盖上锅盖,大火烧开,转中火慢炖。中途把肘子翻一次,直到汤稠肉烂,关火。5装盘晾凉。

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  • 大盘鸡

    2021-11-22 04:19:50

    1准备食材,鸡腿切段,土豆切成滚刀块,青椒掰成块,黑木耳泡好。2油烧热,小火,放入调料炸香。3放入郫县豆瓣酱,翻炒至变色。4加入切好的鸡腿肉,翻炒上色。5加水烧开,大火转小火,盖上锅盖慢炖。6十几分钟后,放入土豆,黑木耳,搅拌后接着炖。土豆快熟的时候,把青椒放进去,翻炒均匀。调味,郫县豆瓣酱是咸的,

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  • 蛋炒饭

    2021-11-22 04:20:29

    1食材备好。2鸡蛋打散,火腿肠切成小块,青椒切成小块。3油烧热,放入葱花爆香。4把鸡蛋液倒入锅内,划拉打散。5然后,把青椒丁,火腿肠丁下锅,翻炒。6把大米饭倒入锅里,翻炒,加盐调味。7红,黄,绿,白,色彩鲜艳,有没有食欲呢?炎炎夏日,没有胃口,就想想办法,变点花样,让家人能多吃点饭,增加点抵抗力吧。

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  • 鸡蛋炒馍

    2021-11-22 04:20:43

    1鸡蛋打散,馒头切成块,放到鸡蛋碗里,搅拌均匀,火腿肠切成丁,葱花备好。2锅里放入食用油,油热下葱花爆香。3把拌好的馒头倒入锅中,搅拌。4然后,倒入切好的火腿肠丁,黄瓜丁,翻炒,加盐调味5盛入盘中。6再加上一碗打好的豆浆,美美的早餐就做好了。

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  • 西红柿鸡蛋面

    2021-11-22 04:22:37

    1准备食材。2西红柿削皮,切成小块,香菜,香葱,葱切成小段,鸡蛋打散备用。3油烧热放葱花爆香。4把打散的鸡蛋倒入锅中,翻炒。5然后把切好的西红柿放锅里,翻炒,放盐,生抽调味,倒出来。6锅里加水,把挂面放进去。(因为挂面很筋道,所以提前放入)。7锅烧开后,煮上几分钟,快熟的时候。8快熟的时候,把炒好的

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  • 尖椒火腿炒鸡蛋

    2024-04-09 21:04:38

    1鸡蛋打散,尖椒,青椒切成小块,火腿切片,葱花,姜丝备好。2锅里放油烧热,倒入打散的鸡蛋。3翻炒,倒出。4锅里放油烧热,放入葱花姜丝爆香。5把切好的火腿片,尖椒,青椒块倒入锅中,翻炒。6放入蚝油,食盐调味。7出锅,盛入盘中。

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  • 炸菜角

    2021-11-22 04:49:57

    1韭菜洗净切好,粉条煮好,切成小段备用。锅里放一碗水烧开,边搅拌边倒面粉,搅拌均匀。等凉凉后再和成面团。2锅里放油,烧热后葱花爆香,把鸡蛋炒好。3然后放入切碎的虾皮。4炒好的鸡蛋中,放入切好的韭菜,粉条,十三香,姜末,盐,搅拌均匀,备用。5搅拌好的馅。6面凉凉后再和成光滑的面团,把面拙成条。7切成小

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  • 茄汁排骨面

    2024-05-05 10:55:52

    1炖好的排骨,使用食材备好。2锅里放油烧热,葱花爆香。3放入切好的茄丝,翻炒,让茄丝煨油,然后倒入切好的西红柿翻炒。4把茄丝炒软后,加草菇老抽,盐。5加入排骨汤稍炖一会儿。6最后放入炖好的排骨块,翻炒均匀。7菜备好了。8烧水煮面条。9煮好面条,捞入碗中,把茄汁排骨浇在面上就可以了。

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  • 经典菜条

    2021-11-22 04:54:36

    1所用食材。2锅里放油烧热,放葱花爆香,放入搅拌好的鸡蛋,打散,放入虾皮,翻炒。关火,晾凉后,放入切好的韭菜,煮好切碎的粉条,加十三香,盐,姜末调味。3这是和好的面团。4揉一揉,搓成条,切成小面剂。5擀成长方形的薄片。6把馅放上面,摊匀。7从外往里卷。8卷好后,把边压一压。9包好的菜条。10蒸锅烧开

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  • 牛肉水饺

    2022-12-09 16:39:53

    1牛肉剁碎,葱,包菜切碎,姜剁成沫备用。2肉馅加水,姜,盐,生抽搅匀。3然后,放入葱末,包菜碎搅匀,放入少量香油入味。4这是买好的饺子皮和拌好的肉馅。5拿起一张饺子皮,把馅填进去,把口捏严。6包好的饺子。7一人份的牛肉水饺。8锅里烧水,滚开后下入饺子,锅里水开点入少量凉水,点三次。饺子就熟了。9饺子

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