一盏孤灯的菜谱

共20个菜谱

酸豆角炒肉末

2024-01-05 15:16:08

这酸爽，不饿也能整两碗

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腊肉煲仔饭

2024-01-17 06:21:35

1锅底刷层油，大米洗净后按1:1.5的比例放入砂锅2自制腊肉适量上蒸锅蒸10-15分钟，根据腊肉腌制程度3大火煮开后转小火，闷4煮饭的同时，姜切丝，葱切段，上海青过水焯一下调味汁：1勺蚝油，2勺生抽，1勺凉开水，半勺白糖，半勺香油5米饭煮至表面无水时，打入生鸡蛋一个，摆入腊肉，腊肉上放姜丝，继续小火

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生炒有机菜花

2024-02-29 22:26:52

1菜花改刀，切片2清洗干净，沥水3锅烧热，放入葱姜爆香，下胡萝卜，菜花，滴适量生抽4菜花炒制8成熟放入适量盐，孜然，待炒出孜然味后关火，放入蒜片5装盘即可食用

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排骨炖山药

2024-03-24 08:04:33

1排骨切块清洗干净2冷水下锅煮开去血水3葱切段，姜切块轻轻拍一下，八角两个4砂锅内放入排骨，葱姜八角，大火煮开转小火5山药棍清洗干净去泥后去皮，切滚刀块6排骨小火炖1小时后，下山药继续炖20分钟，放大枣2颗，枸杞适量7下宽粉炖15分钟后焖一下会即可

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麻油鸡炖香菇

2021-11-20 23:16:02

1准备好食材，香菇焯水去味沥干备用，鸡腿改刀切小块，凉水侵泡去血水后沥干，土豆，胡萝卜切滚刀块，蒜3颗，姜切片2热锅，放少量食用油，下姜片，打算爆香3倒入麻油适量4下鸡腿炒至变色后，倒一勺生抽，1/3勺老抽，1勺料酒或米酒，大火烧开后转小火，炖15分钟PS:其中少拍一张照片5下土豆胡萝卜香菇，加入适

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休闲零食の猪肉铺

2021-11-20 23:20:48

还在怀疑买到的猪肉铺到底是不是僵尸肉吗？自己买肉做的吃的才放心，真正好肉，零添加

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角瓜炒虾仁

2021-11-20 23:24:11

1角瓜洗净两边去头2对半切开，去掉瓜瓤后在对半切开，切片，稍微厚一点的片3大虾，剥皮后放碗内抓少许淀粉4胡萝卜切片，角瓜切片后备用5锅内放油烧三分热后下胡萝卜6放角瓜，少许生抽提鲜7放虾仁，加适量水，炒制虾仁变色后，适量胡椒粉，盐，关火8装盘即可，因为虾仁本身就已经抓过淀粉，无需勾芡

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牛奶般顺滑的鲫鱼汤

2022-12-06 22:55:08

1鲜活鲫鱼一条，去鳞，去内脏2炒勺加适量油，将鱼两面煎至金黄色3将鱼放入汤锅，加适量水，白胡椒粉，炖40分钟左右440分钟后，将切好的豆腐放入汤锅，继续焖10分钟左右，出锅前5分钟下少许盐5装盘后放香菜即可

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超级下饭の榨菜肉丝

2022-10-20 06:12:58

1肉切丝，榨菜市场买的切好的（过水侵泡10分钟左右，不然太咸），干辣椒适量2热锅，放适量油，榨菜比较吃油，可稍微多放一点，油烧热后，放肉丝煸炒至变色3放干辣椒，榨菜，生抽，继续煸炒几分钟至榨菜变软4出锅前加适量盐，香菜（整根，不用切），装盘即可5既经济，又美味的超级下饭的榨菜肉丝

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重庆烤鱼

2024-01-24 18:12:07

1烤盘内铺锡纸，刷一层油，黑鱼去内脏后沿鱼骨对半切开，放料酒，盐，葱，姜腌制10分钟2腌制完成后在鱼身洒花椒粉，孜然粉，辣椒粉，两面刷油后入烤箱220度中层25分钟，10分钟左右翻面3芹菜切段，豆芽洗净4鲜豆皮切菱形块5准备好泡椒，葱，姜，大蒜，八角6小火煸出香味后加一勺祁县豆瓣酱，加适量水煮5分钟

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