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尖角小荷
尖角小荷
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尖角小荷的菜谱

共339个菜谱
  • 香菇鸡肉包

    2021-11-20 13:39:20

    1面发好具体发面方法参考《酒酿馒头》2揉揉排气3搓长条4切段5压扁6香菇、鸡肉、葱、姜切切7放入料理机8打成馅儿9加入各种调料拌匀10面皮放上馅儿11捏出褶皱12再捏个柳叶形13放入蒸锅二次饧发,凉水蒸,上汽后25分钟关火,再虚蒸5分钟14成品15成品

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  • 酥油茶

    2022-10-22 11:35:26

    1花生去皮擀一下2黑白芝麻3面粉小火炒4炒至面粉发黄、有香味5过一下滤网6花生、芝麻放入炒锅小火炒出香7倒入植物油再炒一下8倒入面粉9倒入各种调料10炒匀11吃的时候舀几勺冲入开水搅匀就可以了

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  • 茄汁黑椒牛排

    2024-02-20 22:10:10

    1牛肉切薄片2用插子扎均匀的小孔3撒上盐、料酒、白胡椒粉、黑胡椒粉按摩均匀腌制1小时以上4黄油备用5电饼铛预热好,放入黄油块化开6放入牛排用黄油煎至7、8分熟盛出7另取小碗放入蕃茄沙司、黑胡椒粉、少许清水搅拌匀8小火加热至浓郁9均匀的浇在牛排上10挤上蕃茄沙司就0K了

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  • 柳叶肉包

    2021-11-20 13:41:43

    1酵母用温水化开2一点一点加入面粉中3抓成絮状4揉揉室温饧发5发至2倍大6揉揉排气7搓条8切面剂9压扁10擀成中间厚,边缘薄的面皮11佛手瓜擦丝加入少许盐腌制一会12猪肉、葱、姜洗净13切丁14剁碎15放入碗中16倒入熟玉米粒17佛手瓜丝挤出水份,剁碎18也放入碗中19加入各种调料20拌匀21面皮包

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  • 双色豆沙包

    2021-11-20 13:42:16

    1红薯削皮切块蒸熟2用勺子压成泥3加入面粉、酵母4揉揉盖上保鲜膜饧发5菠菜榨汁加入酵母和面粉揉揉盖保鲜膜饧发6发好的红薯面团7发好的菠菜汁面团8揉搓排气9摞在一起10擀成大片11卷起来12切成小面剂13花纹朝上擀圆形14自制的红豆沙15包入16像包包子一样捏紧17褶皱面朝下整形18待二次饧发,冷水上

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  • 宫保豆腐

    2024-05-21 08:44:18

    1豆腐切丁2倒入油锅炸至表皮发硬捞出3葱、姜、蒜、干红辣椒切丁4各种调味料调成味汁5郫县豆瓣剁碎6凉锅凉油倒入花生米7小火炒脆盛出8郫县豆瓣炒香9炒出红油10倒入味汁熬浓郁11倒入豆腐丁12倒入3中配料13翻匀收汁14倒入花生米翻匀出锅

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  • 麻辣蒜苗炒豆干

    2024-05-29 12:58:41

    1豆腐干洗净2切花样3都切好4开水焯一下捞出5蒜苗择洗干净切段6葱、姜改刀备用7花椒粉、辣椒粉备用8炒锅油烧热,放入葱、姜爆香9倒入豆腐干翻炒10撒入花椒粉、辣椒粉、盐翻炒11下入蒜苗段12翻匀撒入鸡精再翻匀出锅13装盘14⋯

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  • 香菇鸡片粥

    2021-11-20 13:43:53

    1大米洗净放入电砂锅加入适量开水熬粥底2鸡肉切薄片3加入生粉、白胡椒粉、盐、植物油拌匀腌制入味4香菇洗净切薄片5葱切碎,姜切丝6粥底熬至大米开花放入香菇片熬半小时7放入鸡肉8再熬10分钟9撒上姜丝、葱花100k了11⋯12⋯

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  • 家常豆腐

    2021-11-20 13:46:40

    1豆腐切片2葱切段、姜切片3豆腐放入油锅煎至两面微黄4黑木耳泡发好5碗内放入蚝油、生抽、白糖、醋、少许清水调成味汁6炒锅油烧热放入郫县豆瓣7小火炒出红油8放入葱段、姜片炒出香味9倒入味汁煮沸10倒入煎豆腐片11煨一下12倒入黑木耳13再煨一下14撒上蒜苗段、鸡精翻匀出锅

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  • 口蘑炒鸡片

    2021-11-20 13:46:44

    1口蘑洗净2切片3鸡肉洗净4切薄片5加入生抽、生粉拌匀腌制一下6佛手瓜切片7炒锅油烧热倒入鸡肉片滑炒断生盛出8炒锅留底油放入葱段、姜片、干红辣椒丝爆香9倒入口蘑片10倒入少许开水11倒入佛手瓜片12煨一下13倒入鸡肉片翻匀,加入盐、鸡精翻一下出锅

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