尖角小荷的菜谱

共339个菜谱

茄汁蛋炒饭

2021-11-20 13:23:54

1剩米饭备用2蒜苗切粒3熟玉米粒备用4鸡蛋打散5炒锅油烧热，倒入鸡蛋液炒成小块盛出6炒锅留底油倒入玉米粒翻炒7倒入米饭炒匀8倒入蕃茄酱、盐9翻炒均匀10倒入鸡蛋块、蒜苗粒11翻匀出锅12⋯

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香辣鸡米花

2024-05-17 02:04:32

1鸡胸肉洗净沥干水2切丁3放入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、料酒、蛋清、生粉、辣椒粉4抓匀腌制一会儿5取一块滚上生粉6再裹上一层鸡蛋液7滚一层面包糠8揉揉成小球9油锅烧6成热，放入鸡肉球炸至金黄色捞出

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奶香玉米汁

2024-01-26 10:18:50

1材料都备好2把熟玉米粒、牛奶倒入豆浆机，加水到刻度线3选择玉米汁键，按启动键4听到蜂鸣声加入白糖5又香又甜

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宫保鸡丁

2021-11-20 13:25:09

1鸡肉切丁2放入生粉、蛋清、白胡椒粉抓匀上浆3葱、干红辣椒切粒4郫县豆瓣剁碎5姜、蒜剁碎6加入生抽、蚝油、盐、白糖、醋、鸡精调成味汁7凉锅凉油放入花生小火炒8炒酥脆盛出备用9炒锅留底油倒入鸡丁翻炒至断生盛出10炒锅重新倒入少许油放入花椒炸出香味捞出花椒11花椒油里放入郫县豆瓣炒出红油12倒入葱粒、干

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板栗烧鸡翅

2024-05-25 00:50:39

1翅中剁小块2翅中剁小块3葱切段、姜切片4鸡翅凉水入锅加入少许料酒煮出血沫捞出5炒锅油烧热，放入葱段、姜片爆香6放入鸡翅段翻炒7倒入生抽上色8倒入板栗9加入少许清水，花椒、八角一起放入10煮沸，加入盐11盖盖焖至汤汁收浓郁，加入鸡精翻匀出锅

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奶牛可可戚风

2022-11-26 02:25:10

1蛋黄打入无水无油的盆中2加入牛奶、玉米油、13克白糖3抽打至乳化状态4倒入低粉5翻拌匀6蛋清加入33克白糖7打至硬性发泡8取1/3蛋白加入蛋黄糊中9切拌匀10再加入1/3蛋白切拌匀11加入最后1/3蛋白切拌匀12拌匀的蛋糕糊13取一半蛋糕糊加入可可粉14拌匀15呈对角倒入原味蛋糕糊，再依此倒入可可

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翡翠滑鸡片

2021-11-20 13:26:51

1鸡肉切薄片2加入生粉、生抽、蛋清抓匀3佛手瓜削皮4切片5炒锅油烧热放入鸡肉片滑散6断生盛出7炒锅留底油倒入佛手瓜片翻炒，加入盐、鸡精翻匀8倒入鸡肉片9翻匀出锅

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蒜香无丝豆

2021-11-20 13:26:53

1无丝豆洗净切段2蒜剁碎3无丝豆倒入沸水焯一下捞出4炒锅油烧热放入蒜粒炒香5烹入生抽6倒入无丝豆7翻匀，放盐8焖至汤汁收干，加入鸡精翻匀出锅

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美味炸鸡排

2022-12-24 08:08:09

1鸡胸肉洗净2从中间剖开3在鸡肉面上轻轻刻十字花刀4反面也刻上十字花刀5葱、姜、蒜剁碎6加入五香粉、花椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、蚝油、生抽7加入少许清水搅拌匀8放入鸡肉腌制一小时9裹满生粉10再裹满蛋液11再裹一层面包糠12温油炸至两面金黄捞出

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香炸肉圆

2024-05-17 07:15:45

1莲藕削皮洗净2擦成蓉挤出水份3肉剁成肉蓉4豆腐洗净5用手抓碎6葱、姜剁碎71－6步的材料全部放入碗中8加入五香粉、十三香、花椒粉、蚝油、盐、鸡精、面粉9拌匀10揉成肉圆11小火炸至定型捞出12待油温升至8成热复炸一下快速捞出

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