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我觉得在很少有人不喜欢火锅的吧 我就是基本一个星期一次 外面吃多了觉得贵而且总觉得汤底黏黏糊糊的 其实自己去菜市场买材料回来做真的撑到爆主要还实惠 今年的天气真的是捉摸不透，前一段时间冰雹，这一段时间到处发洪水 唉，感觉今年真的好难。
在柜子里发现一包年糕，最近因为做了一次手术，饮食有所禁忌，所以不能做辣炒年糕吃了，那就看看还有什么现成的食材，做个改良版的部队火锅吧，其实这在我们东北也叫“乱炖"！小知识： 部队火锅最早是从韩国流传过来的，在韩国大多数男人都不会做饭，于是部队里的男人们就将各种食材包括通心粉、午餐肉、豆腐、粉条等一起放到锅里煮熟，最后在中间放上一块韩国特制的方便面，淋上一些辣椒酱直接食用，这也是部队火锅最初的由来。
1备好材料，土豆粉和红薯粉提前泡发。2鸡腿肉加入盐，酱油，料酒，耗油，淀粉拌匀腌制15分钟。3锅里热油倒入鸡肉翻炒均匀，炒熟后铲起备用。4留底油爆香蒜姜末，辣椒，倒入火腿炒香。5倒入适量开水，放入粉条，火锅料大火烧开转中小火煮至丸子浮起。6加些盐，酱油，耗油，胡椒粉，老抽，陈醋拌匀即可。7装盘倒入鸡肉，葱花，香菜即可。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 烧鸡公，是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。
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