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今天，把曾在朋友外婆家吃过的一款，很简单的沙拉晒一晒，再重温和领略一下那乡土气息的风味儿。朋友的外公外婆家是一座庄园，占地面积有上百亩，家里有几百只养、有马、有牧羊犬、有农用机械还有汽车。在忙的季节，一般都会请墨西哥人来打工。而每天吃的瓜果蔬菜都是自己种植的，可随吃随采摘，新鲜的很！随便抓一些蔬菜拌一拌，就是一盆新鲜美味，令人赏心悦目的沙拉。因此，就叫“田园沙拉”吧。
今天下班早，正好把前几日看球时的美食整理一下，先拿出一两个晒一晒，和朋友们共享！前几天看世界杯买了很多水果，熬夜看球最容易上火，因此，多吃些水果会对身体大有裨益。不要总吃肉和干果类的食物，不信您就试一试，几天下来会感觉一切都不舒服了，呵呵，尤其代谢系统会跟您做别扭！今天这款，由于是用几种水果制作的沙拉，里面放的是优格酱，因此，就叫做“什锦水果优格沙拉”。
1鸡胸肉切丁，加少许盐，料酒，生粉，抓一抓。2蘑菇切片焯水，冰镇，沥干水份。3煮鸡蛋2个，切丁备用。4土司片2片，切丁后放入烤箱，烤成面包干丁（如口味需要，可在烤之前拌些黄油）。烤时需要翻拌一次，烤至金黄，酥脆即可。5将淹好的鸡丁焯水，水开后捞出，沥干水份。6将以上材料放入料理盆，放入胡椒粉、蛋黄沙拉酱，拌均装盘即可。小窍门（1）第一次淹过鸡肉后在焯水，鸡肉入味且很嫩；（2）所有材料要沥干水份；（3）鸡蛋及土司干丁在此沙拉中都会起到吸水的作用，会提升口感。
1材料：银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱沙拉调料：小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖2银耳用水泡发后，洗净，去蒂撕小朵。3洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段备用。4红辣椒切小粒；蒜切碎粒；鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。53勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。6银耳、虾仁用水焯熟，浸入冰水，沥干待用。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。8特点：天然鲜美、无油无盐
西餐的开胃小菜和沙拉品种繁多，会在各种酒会宴会中展露风姿。这些小菜，在待客和进食中，都有其不同的规格和要求，决不能打乱其上菜的次序，否则会大失体面。在这些美食，有新颖有传统，会在硕大的餐台上争奇斗艳，总会吸引你的眼球，令你味蕾打开！有些经典的小菜，历传数载，经久不衰，都有其独到和勾人食欲令人难舍的一面。今天，介绍的这款就是意大利经典的开胃小菜“凯撒沙拉”。它是为纪念“凯撒大帝”而命名的沙拉，味道芳香馥郁，也是地中海沿岸国家，最受欢迎的沙拉之一。虽名声响亮，但制作却非常简单，地中海沿岸国家，在制作这道小菜中
1主料：口蘑配料：胡萝卜丁 青豆 玉米颗2起汤锅加水烧开。3入青豆及玉米颗，焯熟。4最后加入胡萝卜一起微焯，再沥水备用。5备好面粉，蛋一个，面包糠适量。6先沾上一层面粉。7再沾上蛋液。8最后裹上面包糠。9热锅加入适量油，烧至七层热左右。10转小火，加入裹好面包糠的口蘑。11小火均炸透口蘑。12出锅前，再转大火微炸。13沥油放凉备用。14原味沙拉酱，配上适量芥茉，调成沙拉酱。15盘底铺三丁，再置好盘，挤好沙拉
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