一直都规规矩矩,不敢在汤圆皮上大玩花样,偶然想要改变一下皮色也是战战兢兢,怕招人嫌。这一年忽然开了窍,一年就这么两次,再不折腾时光就没了,管他嫌不嫌,爱吃不吃。把以前想折腾而没敢折腾的都来折腾一遍,从最简单的大理石纹汤圆开始,谁说汤圆一定要一水儿的白色?用红曲粉调色,红红的,大过年的,正好添点儿喜兴。红曲的颜色不太好把握,因为煮好以后的红曲面团要比的生面团的颜色深一些。如何让煮好的面团变成自己想要的那个恰到好处的红色,还真心里没底。结果居然还算好,没有深到暗沉,正是自己想要的那种鲜亮红艳。。。。
转眼春节已过,再过几天就是元宵节了。这几天我家小朋友一直缠着我,让我做她喜欢的粉红熊汤圆。我们平时吃的不管是汤圆还是元宵,一般都是白色圆形的,顶多换个黑色或紫色,对孩子来说吸引力不大。于是我陪她看了几集《洛宝贝》动画片,看看里面的粉红熊是什么样子的。和大多数以小动物或芭比娃娃为主角的动画片不同,洛宝贝是一个七岁的中国女孩。故事讲述的是她探索世界、与家人、小伙伴和粉红熊相处的有趣故事,因为更贴近现实生活,也更容易被小朋友理解和接受。尤其是其中软萌的粉红熊,更是戳中萌点,每当洛宝贝遇到困难的时候,粉红熊就会出
时间飞快,感觉年味还浓,马上就要十五啦。正月十五闹花灯,吃元宵,一样不能少啊。我家每年的汤圆都是自己做的,这个传统是从我老爸那里继承来的,除了馅料会做些改变和创新,其他的基本都不变啦。今天分享一款我家比较常做的馅料,就是蜂蜜五仁馅,没有用白糖,甜味完全来自蜂蜜,也没有加油脂,算是一款比较健康的汤圆。五仁的用料还可以根据自己家人喜好调整,甚至只用花生芝麻也是可以的哦。