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赖汤圆也是成都的名小吃~~~不过这道小吃就非常出名了~~~来成都游玩的外地游客基本都会去吃的小吃之一~~~而赖汤圆的汤圆馅最出名的还属黑芝麻馅儿~~~堪称经典~~清晨，午后，黄昏~~每时每刻，一碗热乎乎的黑芝麻馅儿汤圆端上桌时，色泽洁白~~咬一口，汤圆皮软糯绵软，汤圆馅儿甜香油重~~美味必属经典~~
1糯米粉加开水用筷子搅拌下。2一边加适量的水慢慢揉成光滑搓圆不裂开的面团。3盘里放一点粘米粉，取一丁点搓成圆形并轻力按压下，用粘米粉拌下，以防粘在一起。4姜薯去皮泡于水里，以免变色。5煮锅里下水，白砂糖，煮至沸腾，倒入糯米小汤圆，煮至汤圆浮上水面，捞出。再把水继续烧开，削下姜薯，煮至卷起并浮上水面，加入煮好的糯米圆，用小勺子搅拌下。6最后盛入碗里即可，简单又美味…小窍门1.姜薯去皮一定得泡在水里削哦，才不会变色。2.揉面团时水要分多次加，以免过软。
早餐一定要吃好，还要快，总是单一的面包会吃够，黑芝麻汤圆，其实操作起来非常快，可以提前晚上做好馅和面，早上起来，一边烧水一边包，10分钟就OK了。即使不提前做馅和面，也就加个5分钟时间，糯米粉不用饧，和好就可以包，煮的时候加一个荷包蛋，配上自己喜欢的小酱菜，吃的饱，吃的好~
你有过和小赵一样的童年馋嘴经历吗？小时候，我总爱和小伙伴们围着看外婆煮汤圆~“扑簌扑簌”面粉扑满的，是包汤圆的声音，“咕嘟咕嘟”热气腾腾的，是汤水煮开的声音，“滋溜滋溜”此起彼伏的，是孩子们忍不住馋得流口水的声音……记忆中的汤圆身材圆滚滚、口感软糯清香，是小赵童年里最难忘怀的美食，而做汤圆、吃汤圆的场景，也是最回味无穷的温馨时刻。
广东的这个梅雨季节，可能也快要到头了，天气有些阴冷潮湿，我的早餐里面就加入了一些红糖，红枣双红元素，希望吃了身体会暖和些，驱驱寒气。早上来一个鸡蛋，让早餐更加有营养，来一点小汤圆，裹裹腹吧。早上来点甜汤，让美好的一天甜甜的开始啦！
汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家提示：做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。再者各类汤圆馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效。红枣汤圆，营养又美味。
我在微信里晒了早餐五彩醪糟汤圆，并没有拍下制作的整个过程。朋友催着要做法，只好文字为主图片为辅发上来，请多包涵。成品绝对夺人眼球，味道杠杠哒！食材绿色环保、营养丰富。挑食宝贝的妈咪做起来，再也不用为宝宝早餐吃得少而发愁了。
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