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【元宵佳节】甜甜美美，圆圆满满正月十五吃元宵（汤圆），是中国民间传统的风，历史悠久。据传，汤圆起源于宋朝。元宵节吃汤圆，象征团圆之意。正如民歌《卖汤圆》中唱的“卖汤圆，卖汤圆，一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆。”
春节是我们千年文明古国传统文化的精髓；一家人欢聚一堂，实现了对幸福的最高理解---团圆！一晃到了一年中第一个月圆之夜，大地回春的正月十五“元宵节”，团圆是元宵节的永恒主题。小时候期盼过年，发自内心的开心。印象中妈妈会在头一天晚上将糯米淘净后用水浸泡起来，第二天放入石磨磨成浆。石磨口挂上一个干净的布口袋，接住从石磨口流出的米浆。磨完后将布袋挂起来沥干水分，口感细腻半干半湿的糯米粉就成功了。煮好的汤圆晶莹透亮看着别提有多馋了。口水仿佛在喉间打转，放在唇间舔上一口，一股香甜顿时由舌尖慢慢地润化开来，嚼上一口，那
1紫米冷水上锅，蒸1.5小时，蒸至紫米软烂为好2蒸好的紫米和糯米粉3在蒸好的紫米里分次加入糯米粉，并用筷子不停搅拌4加入适量后，可以开始活紫米团了5活成这们的紫米面团6尽量把紫米揉碎烂7盖上厚保鲜膜防止风干，饧发4小时8玫瑰酱加炒熟的黑芝麻粉调制的馅料9饧好的紫米面团，摄成小窝状10填入馅料11包成汤圆12包完了，锅开下入汤圆，中间点2-3次凉水，汤圆胖大浮起后，再煮一会即可13紫米汤圆，好可爱
1蒸熟的金瓜、大黄米面2熟金瓜取泥，分次加入大黄米面，用筷子不停搅拌，搅拌到搅不动，可以开始活金瓜大黄米面了3最后活成“三光”的金瓜大黄米面的面团4用厚保鲜膜盖上，防止风干，保持温度，饧发4小时5用玫瑰酱加上炒熟的黑芝麻粉，调制的馅料6饧发好的金瓜大黄米面，揪一小块，摄出小窝，填入馅料7四周向上收拢8揉搓成园球形9煮汤圆，水开后下入汤圆，不停搅动防止粘底，中间点2-3次冷水，汤圆浮起，再煮一会就可以了10好了，金瓜汤圆软糯香甜
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