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特别喜欢红心火龙果的颜色，利用它特有的颜色，做出的美食总是让人惊叹，红与白的经典配色，让人耳目一新。火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。今天我就利用它，给大家带来一款夏季小清新的食品，火龙果酸奶果冻，希望大家喜欢：
不知道是现在有了孙子了，还是真的是自己年龄大了，过年心里想到的最多的就是孩子们，做食物也是首先考虑到他们爱吃什么，似乎自己的喜好并不重要，看着儿孙绕膝，看着他们吃的开心，心里就是满满的幸福感，呵呵，人是不是都是这样呢？！过年期间给孙子做了各种各样的零食，打包带走了好多，总是愿意给宝贝亲手做吃的，费再多的功夫也愿意。这不又给宝贝做了果冻，鲜水果做的，虽然也加了凝固的吉利丁片，但总还是比卖的少了很多的添加剂的，而吉利丁片我总是是烘焙材料的实体店铺，看着包装买德国进口的，其他牌子的一概不用。也不在淘宝买，因为这
1把准备好的橙子对半切开，瓢出果肉2放入榨汁机里榨出果汁（如果是破壁机，得过滤一下哦）3把橙子皮清洗干净待用42包QQ糖5把QQ糖倒入果汁里隔水搅拌融化（就是把装入果汁的容器放进烧开的热水里）6把调好的果汁装进橙子皮里，放进冰箱冷藏1个小时即可。7切开装盘
1把水、椰子粉、糖放锅里加热，再加入泡发的琼脂搅拌融化。融化后不要停止搅拌，如果静置放凉会容易结皮。2待凉一点后倒入模具，常温也能凝固，放入冰箱也可以。3大概一个小时就可以脱模了，椰子冻就做好了。
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