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收录时间:2022-12-06 03:43:46      热度:4348℃
火龙果酸奶果冻的做法

  6张图片

特别喜欢红心火龙果的颜色,利用它特有的颜色,做出的美食总是让人惊叹,红与白的经典配色,让人耳目一新。火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。今天我就利用它,给大家带来一款夏季小清新的食品,火龙果酸奶果冻,希望大家喜欢:

食材明细

主料
  • 红心火龙果 半个
辅料
  • 原味酸奶 250克
  • 炼乳 30克
  • 吉利丁片 15克

美食特点

火龙果酸奶果冻的做法步骤

  • 火龙果酸奶果冻的做法步骤:1
    1
    准备所有食材
  • 火龙果酸奶果冻的做法步骤:2
    2
    吉利丁片用冰水泡软备用。
  • 火龙果酸奶果冻的做法步骤:3
    3
    火龙果去皮,榨成果汁,加15克炼乳备用。约280克左右。
  • 火龙果酸奶果冻的做法步骤:4
    4
    吉利丁片隔水融化,分成两份
  • 火龙果酸奶果冻的做法步骤:5
    5
    份倒酸奶中,一份倒火龙果中搅拌匀备用,酸奶加15克炼乳(酸奶不加炼乳也行)。
  • 火龙果酸奶果冻的做法步骤:6
    6
    如图所示,分别将一部分酸奶液和火龙果果汁倒容器中,然后放冰箱冷藏,直到凝结为止。
  • 火龙果酸奶果冻的做法步骤:7
    7
    然后取出,将另外颜色的液体倒入,继续放冰箱冷藏,直到凝结为止。
  • 火龙果酸奶果冻的做法步骤:8
    8
    成品。

制作小窍门

夏天吉利丁片可以多放点,不要少放,否则不宜凝结。
本次制作《火龙果酸奶果冻》所使用的厨具:榨汁机
菜谱标签: 甜品   懒人食谱   下午茶   学生  

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