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拿铁咖啡是最受国人熟悉和喜爱的意式咖啡品种了。拿铁（意大利文Latte的音译）意为牛奶，拿铁咖啡（Caffè Latte）就是牛奶咖啡。它既有咖啡的沉厚浓郁，又有牛奶的柔滑香甜，就连喝不惯咖啡的人也能接受它的味道。一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例约是牛奶、奶沫、咖啡的配比约为7：2：1。因为咖啡含量稍低，早上喝也不刺激胃，意大利人常用它来搭配早餐吃。而法国人更热衷于和拿铁咖啡类似的欧蕾咖啡（Cafe au Lait），区别在于拿铁咖啡是以咖啡机的蒸汽蒸热牛奶，而法式欧蕾是用火煮热牛奶。今天给大家介绍一种适合
风靡全网的咖啡奶盖你喝了吗？简单到只需用速溶咖啡粉加奶和糖就能制作的奶盖，零失败。为了增加口感和香气，我稍稍做了些许调整，让风味更迷人。尤其在这个蠢蠢欲动的春天，一杯提神的咖啡奶盖，每个人随时想泡就泡，你准备好了吗？
我家常做的面包，味美零添加，营养丰富全家爱。面包食材中除了高筋面粉，还有全麦面粉，裹入的馅料中还有蔓越莓、葡萄干、核桃仁，食材多样，低油低糖，味美健康的面包。【咖啡全麦面包】高筋面粉150克、全麦面粉50克、咖啡粉5克、酵母2.5克、绵白糖20克、精盐1.5克、牛奶125克、玉米油10克；馅料：蔓越莓20克、核桃仁20克、葡萄干20克、朗姆酒1大匙。
1咖啡粉放入盆中。2加入白糖。3加入温水化开。4用打蛋器打发至不流动。5杯中放入牛奶。6放入打发好的咖啡（不溶于牛奶）。7成品。小窍门1、不喜欢太甜的可以适量减糖。2、喝时搅拌均匀。3、建议用电动打蛋器，如果用手动打蛋器打发时间较长。
这段时间Ins上就有一款泡沫咖啡，一夜爆红风靡韩国。做泡沫咖啡时，要选用速溶咖啡哦，用咖啡豆磨的咖啡不可以哦，还有人说三合一的速溶咖啡不可以做泡沫咖啡，因为没办法打发出浓稠的奶盖，不过我没买到咖啡粉，用的速溶三合一也做了出来。它的材料很简单，打发的咖啡泡沫绵密细腻，和牛奶一起，搅一搅，特别好喝，口感超棒（图文原创，LOGO已经注册商标，严禁其他媒体私自转载）。
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