今年的春天日长如年,微风过后的初夏,匆匆急景的疫情阴霾终散去了大半。盛花雨露,久居城市的我们也需要一杯元气满满的阳光咖啡,重启幸福生活。晴光雨色的五月迎来了5.20,这个情侣间互表爱意的日子,除了给对方准备心仪的礼物之外,亲手为ta做一杯正能量满满的“荷包蛋”拿铁,绝对会比送上一堆爱心状的传统物品,更能博得对方一笑。这杯咖啡除了可爱的外表,荷包蛋奶盖取谐音 “诞生”, 寓意重启。
1淡奶油,牛奶,炼乳和白糖放入容器中。2电动打蛋器搅打至蓬松。3戳破表面气泡后盖保鲜膜放在冰箱冷冻一晚。4速溶咖啡倒入碗中,加入适量热水搅拌至融化。5冻好的奶液搅拌一下使其更蓬松。6杯子中放入半杯冷冻奶液,倒入咖啡即可。
下午茶的时候,一杯微微苦涩的红茶或浓咖啡,来一块甜甜的小饼干,却能衬托其丰富而美妙的滋味。(锡兰的红茶、大吉岭、甚至烟熏类的铁观音或者小杯的黑咖啡这些都是不错的选择)
莫吉托,(Mojito)是最有名的朗姆调酒之一,起源于古巴,起源于一种由淡朗姆酒、青柠汁、苏打水和薄荷调制而成,据说,是古巴岛上常见的柠檬薄荷,与朗姆酒的烈性相互补,而这种透明无色的调酒也是热门的饮料之一。我加了咖啡,味道也不错哦。咖啡莫吉托:咖啡粉16克、白糖少许、柠檬半个、朗姆酒50ml、薄荷适量、气泡水适量、冰块适量。