说起这个油条,真是无意中的产物,因为做南瓜面包的时候面和多了,所以取出了一部分做了这个油条,没想到这个油条的口感真的是兼具了面包和蛋糕的口感,是那么的与众不同呢因为高筋面粉不够了,所以我加入了一部分低筋面粉
这次做这个面包纯粹是为了消灭掉南瓜,做的是法式的,所以选择的时候我选择了深烧色,喜欢那样焦香的法式面包,而且里面还加入了蒸熟的红枣哦,味道更加好营养也更丰富需要注意的是我这次因为南瓜泥很多水分,所以多加了很多面,但是我把揉好的面团,取出了一部分,整体做了个750克的面包。取出的那部分面团我稍微加工了下我用来炸油条了,炸出的油条兼备面包和蛋糕的口感,比普通的油条要香甜
1将除黄油外的所有原料放入面包机中,搅拌20分钟。2加入黄油再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。3放入容器内盖上保鲜膜进行发酵。4奶油奶酪在室温下软化,分别加入细砂糖、柠檬汁和饼干屑,搅拌均匀成光滑的糊状5将发酵至2--2.5倍大的面团等分成2份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。6将面团擀成直径约15厘米的圆饼形。7翻面后包入一半的奶酪馅。8收严剂口,毛荐朝下。松驰5分钟。9擀成直径约18厘米的圆饼,在面团边剪出12个刀口。10两两对折,内馅朝上成花环状,放温暖湿润处进行二次发酵后刷上蛋液,再撒
面包机到我家快一年了,一直都有做面包,从最初的像馒头到现在的还不错,看了很高手的帖子和视频博客,加上自己不断的累积经验,现在做的面包很受欢迎,所以也想拍一次菜谱了!我喜欢冰糖,白糖口感要差一些,冰糖提前放牛奶里融化
板栗,可以说是秋天食物的代表之一.今天就和大家分享一个可爱的板栗形状面包.不过有意思的是,这个面包除了形状和板栗相似,味道甚至材料方面却和板栗没有一点关系哦. 面包的馅,则选择了另外一种秋天的食材---南瓜!
好久没做面包了,看看家里还有红小豆,于是立马把红小豆煮熟制成豆沙馅,做了这个豆沙花卷面包。与其说是花卷面包,还不如说是花卷馒头的改良版。因为我做面包既不用高筋粉也不用黄油,用的就是普通面粉和玉米油,也许不如黄油做来的香,可我还是喜欢用植物油来做面包。