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说起这个油条,真是无意中的产物,因为做南瓜面包的时候面和多了,所以取出了一部分做了这个油条,没想到这个油条的口感真的是兼具了面包和蛋糕的口感,是那么的与众不同呢
因为高筋面粉不够了,所以我加入了一部分低筋面粉 ”
食材明细
美食特点
【南瓜油条】---面包和蛋糕口感的油条的做法步骤
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上面那些原料放入面包机揉成面团,没有特定的比例,只是高筋面粉比低筋面粉多久行了,比如加入2份高筋粉,就加一份低筋粉,然后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏发酵一夜
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然后锅中烧热油,放入油条炸至熟了即可,放入前捏着两头拽一下
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趁热吃好吃,凉了口感也很好,主要是还有面包和蛋糕的口感,还有南瓜香味不像一般油条那样
本次制作《【南瓜油条】---面包和蛋糕口感的油条》所使用的厨具:汤锅
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