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你以为烤盘只能烤蛋糕、烤面包、烤鱼、烤肉？烤箱菜第一季 学厨烤盘烤豆腐讲真，料一定要放足麻麻辣辣的，我妈说有带点麻婆豆腐的味道但是比麻婆好吃呀！因为不会那么烂，又很嫩另外搭配我后期的烤箱菜凑一桌是很完美的！哥们儿撸串儿 姐们滋菜什么肥啦、胖啦的，干完这一杯再说夏季就要烧烤配美酒噜啦啦～使用模具：WK9041 13寸深烤盘
1取两只加拿大北极干参，用纯净水泡发后备用。2泡发好的北极参切段。洋葱青椒切段。3把海参和洋葱青椒间隔串起来，码好。4点上炭火进行烤制。刷辣酱，放盐巴，孜然，可根据自己口味控制量。5等辣酱基本收干就算熟了。小窍门1 北极参泡发需要一到两天，一定要用纯净水泡发，放冰箱里保存。2 进行烤制的时候辣酱基本收完就可以了，不要烤时间太长，会变硬。
说到撸串儿，我真是喜爱，特别是烤鸭胗，简直就是真爱十年不变。每次去吃烧烤，牛羊肉可以不点，鸭胗却是必须先来上一手打底儿的，在我们这边，鸭胗也叫鸭肾，因为这个叫法，每次我写谱写这个总有小伙伴给我纠错，今天就来百科一回，咱再聊聊美味的烤鸭胗做法。鸭胗也叫鸭肫（音zhun）、鸭蝴蝶、郡肝，是鸭的胃。这个部位紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，铁元素含量还特别丰富，平时适当多食用一些还能补铁呢。好，归正题，今天咱们做的就是在家自制烤鸭胗，这切成薄片的鸭胗，撒上孜然和辣椒粉，嚼劲十足，还带Q感，吃完一串还想来一串。
1食材：烤麸、黑木耳（已泡发清洗）、鸭蛋（已煮熟）、桂皮、大料。2将烤麸撕成块，待用。3将已煮熟的鸭蛋剥壳，待用。4随后，将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。5烧锅倒油烧热，下入焯好的烤麸翻炒翻炒。6接着，合入黑木耳和剥好的鸭蛋翻炒一下。7然后，搁入桂皮和大料，加适量的清水。8加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的白糖。11调味烧煮开。12最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。13炒匀，即成。
1金针菇手撕成根。2水烧开后煮2分钟，关煤气后盖上盖子焖一会。3在焖上金针菇后，洗净泰椒。4泰椒切断。5把焯好的金针菇放入凉水中。6沥干水分。7切好蒜末。8将金针菇和圆葱一起放入容器内，加入蒜末和泰椒段，再加入十三香。9放鸡精。10放盐和白糖。11加入海天海鲜酱油。12加陈醋。13加烧烤料。14烧油，油5成热。15热油倒入凉菜里。16抓拌均匀后放入白芝麻。小窍门金针菇最好用手撕成根根分明，喜欢吃辣椒的可以再放点辣椒粉进去。清淡口的可以不放油。
1食材：胡萝卜（已清洗去皮切开）、烤麸。2将烤麸撕成块。3将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。4烧锅倒油烧热，下入胡萝卜和焯好的烤麸翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的白糖。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。11炒匀，即成。
1鸡胗摘除杂质洗净沥干水份备用。2鸡胗切成0.5厘米厚薄的片状。3葱和姜切丝备用。4放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、葱、姜。5所有的调味料拌匀腌制半小时入味。6锅中放入少许底油加热倒入煨制入味的鸡胗。7炒鸡胗要大火快炒鸡胗变色。8鸡胗炒熟倒入适量的烧烤料。9烧烤料翻炒均匀即可享用。10精致可口的烧烤鸡胗就大功告成啦装入盘中。11搭配一碗米饭和鲜奶再加一个鸡蛋。12鸡胗入口脆脆香香哒让人回味无穷。13生活中需要美食来调剂会更精彩。小窍门鸡胗的功效消食导滞，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴
1嫩豆腐冲洗一下。2蚝油和生抽调的酱汁。3烧烤料。（买不到现成的，也可以用白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白芝麻调）4嫩豆腐切成大小厚度差不多的块备用。5平底锅内放油烧热，把豆腐放进去煎。（中火）6煎一面金黄，翻过来。7刷一层酱汁。8继续煎一分钟后，撒上烧烤料。9撒上葱花，即可装盘。（按以上方法把全部豆腐煎好）小窍门很有烧烤的味道。
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