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1鸡蛋分离放入无水无油的盆里2蛋黄里放5克糖拌匀3放入色拉油拌匀4放入牛奶和咖啡拌匀无油水分离5放入低粉拌匀无干粉6蛋白放醋打成鱼泡，放入糖打发7打至湿性蛋白有小弯勾8取三分之一蛋白放入面糊里拌匀9拌好后再倒入蛋白中，上下搅拌，不要划圈10然后倒入模具中，振出气泡，烤箱180度预热10分钟，上下烤15分钟即可11烤好后出烤箱放凉12淡奶油放15克糖打发13打发好的奶油铺在蛋糕上14然后卷起，放冰箱定形即可15成品图
也许你早已忘记《蒂凡尼的早餐》这部电影的具体情节，但你一定记住了蒂芙尼炫目的橱窗，和穿着黑色小礼服站在橱窗前吃早餐的奥黛丽·赫本。清晨的纽约第五大道上空无一人。一辆出租缓缓停在路边，车门打开，身着黑色晚礼服，佩戴奢华珠宝和墨镜的女郎缓缓下车。她走向街边的橱窗，并静止于前。镜头一转，蒂凡尼的广告牌出现在荧幕之上。女郎手中拿着一个牛皮纸袋，她缓缓打开，慢慢拿出一个牛角面包，轻轻咬上一口的同时，又拿出了咖啡。片刻的安静之后，她缓缓离开，消失在依旧寂静的第五大道上......那到底什么才是蒂凡尼的早餐呢？没错牛角
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。肠胃不好的人喝咖啡容易胃疼，但是如果牛奶含量高的话则可以减少咖啡因对胃的伤害，咖啡牛奶搭配起来简直完美。
戚风蛋糕是每个烘焙爱好者都会尝试的一款蛋糕。平时喜欢喝咖啡，这次换个方式“喝咖啡”，做一个咖啡戚风蛋糕。 咖啡口味的戚风蛋糕，口感非常好又有咖啡香味，特别适合当下午茶的小点心，好吃又提神。
咖啡樱桃浆果就是包裹咖啡豆的果肉，用其制作的烘焙专用粉尝起来并不像咖啡，而是类似花卉、柑橘和烘烤水果等，所以很适合用做面包、曲奇、蛋糕和调味酱汁等等。 浆果是公认的抗癌明星，咖啡樱桃浆果粉末营养极其丰富，比菠菜含有更多的铁，比香蕉含有更多的钾元素，比全麦含有更丰富的膳食纤维，已成为欧美热捧的珍稀食材。 咖啡樱桃浆果粉与燕麦一样含有大量的膳食纤维，膳食纤维热量低且具有极强的饱腹感，用其两者来制作代餐饼干，7天瘦成闪电即将梦想成真啦~
买了椰子，取汁后突然很想和椰子味的咖啡了，看到了西米，就来个组合吧，做一个椰浆咖啡西米露。迅速磨了一杯咖啡，我特别喜欢这种现磨的咖啡，香气浓郁纯正，速溶咖啡是没法比的。一杯浓咖啡用椰浆稀释，配上西米，来一杯心里美美哒！
1称取小麦粉、大米粉和精盐，拌匀。2称取咖啡粉、奶粉、肉桂粉和白糖，拌匀。3将1和2混合、拌匀。4称取5g酵母，用100g净水搅拌、溶解。5将酵母液和揉面用的20度净水分次加入到面粉里，边搅拌边观察面的软硬。6在面团完全成型前，将巧克力片或粒揉进面团。7揉成光滑的面团后，盖上微湿的布，放入温暖的密闭空间，进行第一次发酵：1小时30分钟。8第一次发酵结束后，将面团分成6个小面团，盖上微湿的布，静置15分钟。9静置结束后，盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。发酵结束后，用刀片划出自己喜欢的切口。10
背景:上世纪30年代，因躲避战争，许多越南华侨回到云南居住，一个叫阮民宣的女人从越南回来的）在昆明开办了整个昆明第一家名叫“新越”的咖啡西餐厅，后改名“南来盛”，主营法式西餐，此时的“南来盛”是属于公私合营的性质，后来改革后经营不善“南来盛”品牌被卖。正宗的老昆明人一定熟悉这个咖啡的味道，我也是机缘巧合遇到了正宗老昆明咖啡的传承者，有缘得知这段历史及咖啡制作与饮用方法。这是正宗的老昆明越式/法式咖啡，讲究的是香、浓、纯、苦、色、微酸、回甜！出品的咖啡必须有挂杯效果，粘稠浓郁、加入2勺白砂糖，配合一些小点心
夏季将临，天气变热，街边星爸爸36大洋一杯的高冷又昂贵的冷萃咖啡又要大卖了，问题是我们也没那么多大洋来买。。。那么，自己做吧，又好喝又省钱！冷萃咖啡之所以能够站在鄙视链上层，就是因为这种方式能将咖啡中的涩感降低，同时让酸、苦更均衡，先10多个小时的慢速萃取，带出微甜的巧克力般风味，与特别的柑橘般风味，在夏天调出沁甘顺滑的味觉感受。
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