营养手册_饮食健康

营养手册

健康饮食的近“三黑”远“三白”原则

2024-06-22

黑米——米中珍品。黑米素有“黑珍珠”之美称，据我国中医古书记载：黑米有开胃益中，健脾暖肝，滑涩补精，明目、舒筋活血之功能。现代营养学测定：黑米含有丰富的蛋白质、17种氨基酸，其中的赖氨酸、精氨酸含量是白米的3倍，黑米的铁含量是普通米的
食物巧搭配营养更健康

2024-06-22

玉米配豌豆玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。豌豆味甘，具有调和脾胃、利肠、利水的功效；它还富含胡萝卜素、维生素C，可使皮肤柔嫩光滑；其中的粗纤维还能预防直肠癌。玉
唤醒沉睡的食欲

2024-06-22

先养眼，再养胃——一定要有一个温馨清爽的就餐环境，很难想像在一个坐着都会汗流浃背、看着都乱的地方还能有什么食欲。先去精心选购一套你喜欢的餐具，让用它们吃饭成为一种享受，把饭桌整理干净，最好能铺上可爱的带有水果或者鲜花图案的桌布。卜宏南京
吃鸡蛋搭点面食营养更丰富

2024-06-22

有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶，这样鸡蛋中的蛋白质会流失，如果能同时吃一点面包或馒头，就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等
饮食习惯帮你瘦脸

2024-06-22

1.每天至少喝800ml水喝适量的水是帮助脸部消除浮肿的有效方法之一。如果你不喜欢每天喝下一杯又一杯平淡无味的清水，可以在水中加入少许柠檬片或柠檬汁；如果用咖啡、茶、苏打水或水果汁来替代清水，其补水效果不能等同于800ml清水，还可能
先吃哪样最合适

2024-06-22

如果进食时先吃饭菜，再吃水果，消化慢的淀粉、蛋白质会阻塞消化快的水果；所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内摄氏三十六七度下，容易腐烂产生毒素，这就是身体病痛的原因之一。至于饭后马上吃甜点或水果，最大害处是会中断、阻碍体内的消化过程，
别把维生素当饭吃

2024-06-22

特殊人群应补维生素孕妇及哺乳妇女、非母乳喂养的婴儿、偏食挑食的儿童、慢性胃病患者、手术后患者、体力劳动者及运动员、长期吸烟和饮酒者等人群，对维生素的需求比较高，需要额外补充。饮食不合理的人应补充维生素经常加班熬夜，经常出差，经常吃快餐和
巧搭配食物更营养

2024-06-22

食物巧搭配营养“1＋1＞2” 腊八粥就是营养配餐的“标兵”，各种杂粮的营养相辅相成，尤其是早饭和晚饭的时候把多种谷类一起熬粥，对消化系统功能较弱的老年人非常有好处，同样也是对家人的最好体贴。不但省钱，又很营养。猪肝和大青椒也是很好
补钙要“晚”补

2024-06-22

北京军区总医院营养科荀晓霖：首先：补钙要尽可能的从天然的食物中多摄取富含钙质的食物，食物是最好的药物，而且没有副作用，比较安全。其次，如果摄取的食物不能够满足身体需要，可以采用营养补充剂，尽可能用天然食物做成的营养补充剂，一般在饭后3
早餐两宜、两不宜

2024-06-22

宜软不宜硬：在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。如能在