营养手册_饮食健康

营养手册

胃病患者宜吃植物油

2024-06-22

生理学家研究证实，十二指肠黏膜可利用亚油酸转化产生前列腺素。当此类不饱和脂肪酸从胃内进入十二指肠后，可使前列腺素分泌在数分钟内升高数千倍。为此，医学及营养学家认为，一般人，尤其是胃病患者摄入的脂肪应以植物油为主，这样有益于保持血液中前
多吃碱性食物智商有望提高

2024-06-22

这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。科学家对42名年龄在6～13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液ph值大于7者比小于7的智商高一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑体液ph值联系起来的重大发现。
饮食疗法常用食物介绍

2024-06-22

补气食物：谷物类、土豆、胡萝卜、大枣、豆制品、鸡肉、鸭肉、牛肉、青鱼、鲢鱼等。养血食物：猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、菠菜、胡萝卜、黑木耳等。滋阴食物：瘦肉、豆制品、鲜藕、白菜、梨、胡萝卜等。助阳食物：羊肉、狗肉、鸽肉、肉、鳝鱼
科学营养每一天

2024-06-22

把中国居民膳食指南八原则具体化为易记的每日食谱，就是每天应吃八个“一”： 1、一杯牛奶。2、一个鸡蛋。3、100克瘦肉类（含鱼、虾类、禽类）。 4、100克大豆及其制品（豆腐、枝竹、豆干、豆浆等）。 5、一个水果（糖尿病人可换成一个番
对“心脏”有益的食物

2024-06-22

1、坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。2、薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。3、黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化
健康营养的早餐搭配

2024-06-22

一日之计在于晨，早餐是一天中的第一餐。有人以为不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的。殊不知不吃早餐对人体伤害极大，无益健康，还会影响一天的工作。可别因为起晚了或是想到中午有同事请客而错过了早餐，因为这可能是迈向肥胖的第一步。要
营养师帮你搭配早餐

2024-06-22

素食早餐族对膳食营养格外在意的陈小姐，如今狂热地爱上了素食早餐。“我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，后来听别人说，早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以又把水果加入早餐的菜单
素食营养搭配

2024-06-22

素食素食，主要是指以吃蔬菜为主的饮食方式。蔬菜是人体维生素和无机盐的主要来源，含有丰富的纤维素和一定数量的有机酸，对促进胃肠蠕动以及消化腺的分泌具有重要作用。在我国现存最早的医学文献《黄帝内经》中，根据五行学说，在人体则以五脏为中心，五色
饮食：四种平衡很重要

2024-06-22

“杂食者，美食也”——杂与精的平衡人体需要的营养是多方面的。从人类的进化历史看，必须有众多来源的食物才能满足营养平衡的需要。日常膳食中食物的种类虽然是有限的，但在实际生活中人类摄取的谷物、蔬菜、水果与采摘的野生天然植物品种则是无限的
忽悠早餐忽悠健康

2024-06-22

早餐不宜简单吃早餐与晚餐间隔时间一般在10小时以上，早上宝宝起床时已是饥肠辘辘，只有通过早餐来补充能量。早餐提供的热能占全天的20％-25％。此外，小宝宝上午睡觉的时间短，活动量相对较大，所需的热能较多。如果早餐供给的热能不足，机