自制酱料菜谱

不用手撕的肉松制作

hongcongwei

不用手撕的肉松
沙拉酱

麦幻蓝

1将蛋黄纳入陶瓷盛器中，加食盐，食糖，芥末酱，胡椒粉2用蛋抽先慢慢搅匀，在注入少量植物油，就这样不停地边注油边搅动，当达到浓稠时放入冷开水，白醋，柠檬汁3再继续搅打直至把油加完，搅成浆糊状且均匀即可
心蓝手制私房菜【自制蒜蓉辣酱】——就为了安心吃饭

猫眼食话

近年来关于食品安全的消息是在是太多了，不管是大道消息，还是小道消息，是在是太让心蓝胆战心惊了，这整一个毒食时代嘛。国人身体儿倍棒，让我们放心大胆的用我们撑涨的肚子去做抗腐蚀性实验。经济的繁荣，社会的进步需要付出代价，温饱同样也是需要付出代价的。难为了心蓝是个典型的吃货，想吃但是不敢吃的感觉实在是太难
蛋黄酱

空空包包子

转载自豆瓣友邻
自制番茄沙司

太阳1968

1西红柿洗净去蒂，在西红柿中间划十字花。2炒锅加水烧开，放入西红柿烫3分钟，然后捞出，用冷水冲凉，剥去西红柿皮。3洋葱去皮切成小块；大蒜去皮切成小块。4把去皮的西红柿切成小块与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎，打成西红柿糊。5炒锅放入葡萄籽油烧热，倒入西红柿糊熬煮。6熬到西红柿糊变粘稠时加入白砂糖、盐
川味杂酱

八月小水

11、把肥瘦肉剁成丁。22、把姜、蒜切成末。33、锅烧热放入猪油，油热后放入肉丁中火慢慢煸炒，再倒入料酒。44、待肉丁出油后放入少量白糖调色，再加入姜、蒜继续煸炒出香味。55、加入一勺半蒜蓉酱、一勺半黄豆酱、一勺半豆瓣酱小火煸炒出红油，然后把肉末拌匀慢熬，并不断搅拌。65、加入一勺半蒜蓉酱、一勺半黄
超级简单自制草莓酱

王者风范221

1草莓洗干净2切小块3草莓放锅里，加入糖，再加少量的水，一点就够，煮时还要出大量的水呢。4一直煮至汤汁粘稠，之间要不停的搅拌，尤其后期，很容易糊锅底。5晾凉装罐。
自制樱桃果酱

杭妞儿

1准备素材2樱桃洗净控干水分去核3加入白糖腌制30分钟4柠檬榨汁过滤后备用，腌制后的樱桃放入榨汁机中略搅拌5将搅拌后的樱桃放入耐酸容器里，加入适量水和柠檬汁中火烧开6加入麦芽糖中小火搅拌均匀7慢慢熬制成浓稠状态8熬好后放入装有冷水的盆中迅速降温9装入密封的瓶子里冰箱冷藏一到半天凝固10完成
凤梨馅

太阳1968

1冬瓜去皮去瓤，切成薄片。炒锅加水烧开下入冬瓜，煮熟，即冬瓜变得完全透明了。2把煮熟的冬瓜用冷水冲凉。3把冬瓜切成碎末，越碎越好，做成冬瓜蓉。用纱布把水分压出。4菠萝去皮用淡盐水浸泡10分钟，切成菠萝蓉。5炒锅烧热倒入菠萝蓉、冬瓜蓉翻炒，炒到汁液收干，改成中火，加入白砂糖、麦芽糖继续炒干，呈完全不会
自制枣泥馅

丹妮妮

本来想做枣泥蛋糕，也用不了太多的枣，打开枣包一看，哇，天气热了，有个别枣都长虫子了，这是不能留了，干脆就把剩下的枣都做成枣泥馅，留着下次做面食或点心馅都可以。

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